英德红茶品质特征及品种分类介绍

英德红茶的存在,无疑是广东省一张闪亮的招牌名片,并且它的独特之处,是以“浓、强、鲜”而闻名,在20世纪50年代茶叶外贸强大需求下,国家设立英德茶区,发展英德红茶,那个时代,“浓、强、鲜”食出口红茶的最高品质标准。而经过精心研究制作的英德红茶,以“浓、强、鲜”三大特点而著称,因茶味足、香气高、品质除色,而成为了出口贸易产品,也层一度的被端上了英国皇室的茶桌上,深受英女王的喜爱。

英红九号的“浓、强、鲜”

在“浓、强、鲜”的品质特点上,英红九号是非常突出的,甚至对比其他的英德红茶品种,要更胜一筹。

经常喝英红九号的人都知道,英红九泡1克顶3克用,并且1克茶叶可以冲泡500毫升的茶汤。

因英红九号的独特性,有“浓、强、鲜”的特点,而成为了英德红茶众多品种中最为杰出的后起之秀;但一手好英红九号,往往工艺上是比较复杂的,因此市场上可以买到这样的英红九号是很少的。

英德红茶产品分类

金毫茶

外形条索圆紧,金毫满披,色泽金黄润亮;汤色红亮,香气毫香或花香,浓郁持久,滋味浓爽。

甜润;叶底芽叶完整,肥嫩红亮。成为红茶名茶的新花色,填补国内大叶种红茶类高档名茶的空白。

荔枝红茶

属于红茶中的香料茶。于20世纪50年代创制。选用英德工夫红条茶,加注荔枝汁,采用科学方法使红茶充分吸收荔枝汁的香味.外形条索紧细,乌黑油润,汤色红亮,叶底红艳,荔枝香气芬芳,滋味鲜爽香甜。

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