宜红指宜兴红茶还是宜昌红茶 两者有什么区别

宜红宜兴红茶还是宜昌红茶?有什么区别?

你是不是还傻傻分不清宜兴红茶和宜昌红茶呢?今天这篇文章希望对你有帮助。

1、产地的区别

宜昌红茶称宜红,又称宜昌工夫茶,是我国主要工夫红茶品种之一。历史上因由宜昌集散、加工、出口而得名。茶史追溯湖北宜昌地区是中国古老茶区之一。

宜兴红茶又名“苏红工夫”或“阳羡红茶”,产于江苏宜兴,产茶区属天目山脉。东汉年间,宜兴红茶已在汉家史书《桐君录》中得名,书中有言“西阳、武昌、晋陵皆出好茗。”而其中的晋陵即指宜兴,后更有汉王到宜兴茗岭“课堂艺茶”的趣史;到三国孙吴时代,孙权曾居阳羡为政,对其极力推崇,固宜兴红茶兴盛于江南,美曰“国山茶”。

2、品质特点的区别

宜红工夫品质特点是:形条索紧细有金毫,色泽乌润,香甜纯高长,味醇厚鲜爽,汤色红亮。叶底红亮柔软,茶汤稍冷即有“冷后浑”现象产生,是中国上等品质的工夫红茶之一。

宜兴红茶品质特点是外形条索紧结,色泽乌润显毫。宜兴红茶本身已经没有分类,在宜兴当地只能根据茶形分类为:叶茶、碎茶、片茶、未茶。

3、历史渊源区别

宜昌红茶问世于19世纪中叶,至今有百余年历史。清道光年间,先由广东商人钧大福在五峰渔洋关传授红茶采制技术,设庄收购精制红茶,运往汉口再转广州出口。咸丰甲寅年( 1854 年)高炳三及尔后光绪丙子年( 1876年)林紫宸等广东帮茶商,先到鹤峰县改制红茶,在五里坪等地精制,再出口,“洋人称为高品”。1850年,俄商开始在汉口购茶,汉口开始单独出口。1861 年汉口列为通商口岸,英国即设洋行大量收购红茶。因交通关系,由宜昌转运汉口出口的红茶,取名“宜昌红茶”,宜红因此而得名。1951 年湖北省茶叶公司成立,后来,随着各地茶厂的建立,宜红的生产逐渐恢复和发展。目前,宜红产量约占湖北省茶叶总产量的1/3。

宜兴红茶跟国内其他工夫红茶一样有着悠久的历史,那么为什么当初没有被称为宜红呢?这是由于宜兴在秦汉时名为阳羡,所以宜兴红就有了它的命名“阳羡红茶”。其实阳羡红茶的品质、外观、口感一点不逊色其他工夫红茶,其条索紧结秀丽,叶底鲜嫩红匀;汤色红艳透明,香气清鲜纯正,滋味鲜爽醇甜;上品宜兴红茶更是高香甜润,汤色明亮红黄,清澈透底,叶底纯净。

部分内容来自网络,如若侵权联系删除,谢谢!:爱红茶 » 宜红指宜兴红茶还是宜昌红茶 两者有什么区别

赞 (0)

评论 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址