宁红工夫是什么茶 宁红工夫的品质特征

宁红工夫的品质特征

宁红工夫是一款非常不错的茶叶,其产于我国江西修水县,品质风格独特,并且茶性温和,一般人群都可以饮用,富含多种营养物质成分,有较好的保健功能。那么,宁红工夫的品质特征是什么呢?下面一起来了解看看。

一、宁红工夫的品质特征


宁红工夫是红茶中的珍品,其品质是非常上乘的,不管是其干茶的外形还是口感滋味都很不错。其产于江西修水、武宁、铜鼓等地,是我国最早的工夫红茶之一,以其独特的风格,优良的品质,驰名中外。它的品质特征是:条索紧结圆直有毫,略显红筋,汤色乌润带红;冲泡后,香气清高持久似祁红,滋味醉厚甜和,汤色红亮稍浅,叶底红匀开展。

二、宁红工夫的产地


宁红工夫的主要产地是我国江西省修水县,因为修水古称宁州,故此地所产红茶取名宁红工夫茶。远在唐代时,修水县就已盛产茶叶,生产红茶则始于清朝道光年间,到19世纪中叶,宁州工夫红茶已成为当时著名红茶之一。修水县作为"宁红茶"出口生产基地,经中外专家鉴定,品质已达到国际高级茶标准,多次获省级和国家奖励。

至于宁红工夫为何能有如此高的品质,那当然与它优异的产地生态环境是大有关系的。那么修水县位于江西省北部,北抵幕阜山脉,南临九岭水脉,修水上游,修河蜿延其中。邻接湖北、湖南两省。这里山林苍翠,土质肥沃,雨量充沛。气候温和,每年春夏之间,云凝深谷,雾绕山岗奇峰,两岸翠峰叠嶂,佳木葱郁,云海飘渺,兼之土壤肥沃,蔚为奇景,雨过乍晴,阳光疏落。这种气候环境非常有利于茶树的生长,为宁红工夫茶生长创造了得天独厚的自然条件。

三、宁红工夫的保健功能


1、补充多种营养素
宁红工夫具有补充多种营养素的功效与作用,从而有益于身体的健康发展。因为红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。多喝红茶可以从中摄取以上营养元素。

2、利尿
宁红工夫具有利尿的功效作用,从而能够有效维护肾脏健康。因为在红茶中的咖啡碱和芳香物质联合作用下,增加肾脏的血流量,提高肾小球过滤率,扩张肾微血管,并抑制肾小管对水的再吸收,于是促成尿量增加。如此有利于排除体内的乳酸、尿酸(与痛风有关)、过多的盐分(与高血压有关)、有害物等,以及缓和心脏病或肾炎造成的水肿。

3、提神消疲
宁红工夫具有提神消疲的功效作用,从而能够有效恢复精神状态。那么经由医学实验发现,红茶中的咖啡碱藉由刺激大脑皮质来兴奋神经中枢,促成提神、思考力集中,进而使思维反应更形敏锐,记忆力增强;它也对血管系统和心脏具兴奋作用,强化心搏,从而加快血液循环以利新陈代谢,同时又促进发汗和利尿,由此双管齐下加速排泄乳酸(使肌肉感觉疲劳的物质)及其他体内老废物质,达到消除疲劳的效果。

4、消炎杀菌
宁红工夫具有消炎杀菌的功效作用,从而能够有效避免病菌的侵扰。因为红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,再经由实验发现,儿茶素类能与单细胞的细菌结合,使蛋白质凝固沉淀,藉此抑制和消灭病原菌。所以细菌性喇疾及食物中毒患者喝红茶颇有益,民间也常用浓茶涂伤口、褥疮和香港脚。

5、解毒
宁红工夫具有解毒的功效作用,从而能够有效分解体内积累的毒素。那么据实验证明,红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱,并沉淀分解,这对饮水和食品受到工业污染的现代人而言是一项福音。

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