爱红茶阿萨姆邦三面被高地和高原环绕，西同孟加拉国接壤，南部与梅加拉亚邦、特里普拉邦为界，北与我国、不丹相邻。当地属亚热带季风气候，降水量丰富，夏季十分潮湿，日照强烈，白天温度高达40度。
阿萨姆红茶便是出产于阿萨姆邦的红茶，它是使用阿萨姆大叶种茶树的茶叶制成的茶。每年的6-7月采摘茶青制成的阿萨姆红茶的品质最优的，但是很多人喜欢喝10-11月产的秋茶，因为秋茶比较香。
阿萨姆红茶茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓。其含有丰富的咖啡碱，能够使头脑思维活动迅速清晰，消除睡意，消除肌肉疲劳，具有使感觉更加敏锐和提高运动技能的作用。
常见的阿萨姆红茶的喝法除了直接用紫砂茶具、白瓷茶具或玻璃茶具和95—100℃的开水泡来喝，还可以制作成阿萨姆奶茶来喝。
阿萨姆奶茶的制作方法是先取红茶20g ，开水400g，泡4分钟后过滤出茶汤，再在茶汤中加入鲜乳，搅拌后就可以饮用了。其实，阿萨姆红茶属于烈性茶，若是直接饮用比较伤胃，最好是添加鲜乳饮用。但是，有研究人员证明，茶虽然可以和牛奶同饮，但是牛奶会降低茶叶抗氧化抗肿瘤的作用，所以想要茶发挥其保健功能的朋友们还是选择喝其他红茶吧。
最后，小编还要说一句，作为一种饮品，阿萨姆奶茶真的是一种很不错的饮料，香醇的茶香混上浓浓的奶香，茶和奶在口中交融碰撞，那滋味真是美呆了。
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