什么是斯里兰卡红茶 斯里兰卡红茶(锡兰红茶)怎么冲泡

斯里兰卡红茶在国内还是不常见的,可是做茶的人一般都知道,斯里兰卡红茶属于国际三大高香茶之一。一般斯里兰卡茶我们都称之为 “锡兰”,它的口感类似于麦芽香,没有调味冲泡它汤色类似于祁门红茶。那到底什么是斯里兰卡红茶呢?今日小编就来给大家具体地介绍一下什么是斯里兰卡红茶?以及斯里兰卡红茶都有些哪些特征。

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斯里兰卡红茶也被称为锡兰红茶,主要以乌沃茶、乌巴茶、汀布拉茶、努沃勒埃利耶茶等茶叶制成。斯里兰卡红茶属于红碎茶,是一种经严格加工后制成的红茶。

斯里兰卡红茶的产地

斯里兰卡红茶成长在高原地区,按照茶叶成长的海拔高度大略分为三大类,海拔六百米以下为低海拔茶,海拔六百米以上到一千两百米为中海拔茶,海拔一千两百米以上为高海拔茶叶。

斯里兰卡红茶的特征

斯里兰卡红茶的种类很多;其中果味袋泡茶有;柠檬,草莓,薄荷,伯爵,黑加仑,玫瑰,苹果,香橙,芒果,茉莉,菠萝,香桃,黄梅,樱桃,山梅等风味。还有英伯伦式的早餐红茶,下午红茶,伯爵红茶,斯里兰卡红茶等等。

斯里兰卡红茶的高地茶一般制为碎形茶,呈赤褐色。其中的乌沃茶汤色橙红明亮,上品的汤面环有金黄色的光圈,犹如加冕一般;其风味具刺激性,透露出如薄荷、铃兰的芳香,滋味醇厚,虽较苦涩,但回味甜美。汀布拉茶的汤色鲜红,滋味爽口柔和,带花香,涩味较少。努沃勒埃利耶茶不管色、香、味都较前二者淡,汤色橙黄,香味清芬,口感稍近绿茶。

斯里兰卡红茶的泡法有哪些呢?

斯里兰卡红茶与祁门红茶、大吉岭红茶并成为世界三大红茶,被誉为“献给世界的礼物”,斯里兰卡红茶是红茶中的极品,香气卓越、口感甘醇,斯里兰卡红茶的泡法很多,应该怎么泡才能真正品茶到斯里兰卡红茶的美妙滋味呢?

1.准备茶具。品饮红茶,不仅要品味闻香,还要欣赏其红亮澄清的汤色。因此最好选用玻璃茶具或者白瓷茶具。水壶、茶壶、茶杯、茶匙等,都应该一一清洁齐备。

2.量茶入杯:斯里兰卡红茶通常是散茶,一杯中放入5克左右的茶叶即可。

3.烹水沏茶:斯里兰卡红茶耐煮,一般将茶叶放入壶中,加水后煮沸。如果以杯子冲泡,则直接冲入沸水焖泡即可。

4.闻香观色:焖泡三分钟左右即可打开杯盖,欣赏茶汤的颜色,并细细品味。

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以上斯里兰卡红茶的泡法是清饮法,这款红茶也很适合烹煮奶茶。斯里兰卡红茶的泡法有很多,全凭茶友的个人喜好和发掘。

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