爱红茶中国传统的六大茶类里，青茶可能是最特殊的一种。
它的特殊不在于工艺，而是在于它的名字。
所有其他的茶都以其天然而闻名。虽然我们不敢说所有的品牌都背对背，但总有几个熟悉的品牌可以解释。
只有绿茶，如果人们对茶知之甚少，听到绿茶这个名字时会哑口无言：绿茶是什么茶？我们喝过绿茶吗？
然而，如果提到另一个名字，它确实是众所周知的。
那就是：乌龙茶。
最初，乌龙茶是绿茶。
此外，乌龙茶不是绿茶的一个分类，而是绿茶的一个昵称。
或者昵称。
就像以前的绰号“丹尼尔，左狗和黑丫”。
只是他们有更多的动力，当他们看着它时，他们感觉到风在汹涌，云在移动，雄伟而有力。
遗憾的是，这个名字的由来至今还没有被贴上皇家的标签，没有什么比《白蛇传》更感人的了。否则，估计价格会翻两番，这肯定比猪肉贵。
为什么绿茶叫乌龙茶，它是从哪里来的？最主流的说法是关于传奇。
这里有几个版本。有一种说法是，一个名叫乌龙的人，他采茶时忘了把茶拿出来，就背着他去打猎，一路追着茶跑。结果，第二天回家的茶突然变得更香了，所以他慢慢思考并开发了一种新的泡茶方法。
另一种说法是，一个名叫乌龙的人在拿出茶之前被熊追逐。结果，他第二天回家的茶突然变得更香了，所以他慢慢思考并开发了一种新的泡茶方法。
……
事实上，还有第三个版本，这次没有狩猎。
采摘了新鲜的树叶后，回到村子的路崎岖不平。偶然地，他们发现新鲜的叶子像这样摇动后，烘烤过的绿叶会有一种非常芳香的味道。他们不明白为什么会这样，但他们记住了事实，并形成了一个特殊的“摇青”过程来泡茶。
这三个版本的传说都有一个特点，那就是他们偶然发现了摇青的过程，偶然制作了绿茶。
这和乌龙茶的名字有什么关系？
首先，因为前两个传说的主角都叫“乌龙”。
事实上，我认为这不是很可靠。
第二，因为乌龙茶的产地在福建，在福建方言中，“乌龙茶”的意思是游走球说话和打错。制作这种绿茶的过程也是偶然发现的，所以它被称为乌龙茶。
相比之下，第二个更符合逻辑。
此外，还有几种流行的说法。
有人说，因为准备好的绿茶看起来完全是深绿色的，冲泡后颜色是黑色的，叶子和芽不会放松，而是弯曲成一卷，像一条龙，所以它被称为乌龙茶。
有人说它是以地名命名的，因为北宋刘边的《龙云集》中提到了乌龙茶。“今天的制茶者把山谷的源头作为他们的头等大事。虽然日竹、石峰、民坑、双岗、武隆、雁荡山、古竹、双井、雅山、岳麓、天竺的产品赢得了比赛，但它们几乎无法与山谷的源头相提并论。”
也有人说茶树是以茶树品种命名的。有人证实，清代“苏龙”从安溪人那里移植茶树到建瓯。由于其优异的效果，茶树以他的同音字“乌龙茶”命名，其成品被称为乌龙茶。
……
有许多类似的说法。
然而，像传说和故事一样，它们都缺乏原始的权威历史记录。毕竟，数百年过去了，没有人能确定它们来自何方。
为什么绿茶过去被称为“乌龙茶”只能被不同的人看到。
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