白茶为什么要妥善存放,若何存放白茶

白牡丹贮存方式先容

白牡丹贮存方式 白牡丹茶叶蕴藏方式：干燥透风无异味情况可历久保留 领会茶叶的特点。茶叶有“五忌”：忌水分含量高，忌接触异味，忌光线照射，忌置于高温情况，忌露出空间。 针对其特点做到“四要”：要干燥，要清洁，要避光，要低温。 白茶与生普洱一样，储存年份越久茶味越是醇厚和香浓，素有“一年茶、三年药、七年宝”之说，一样平常五六年的白茶就可算老白茶，十几二十年的老白茶已经异常难过。白茶存放时间越长，其药用价值越高，因此老白茶极具珍藏价值。

白茶存放的影响因素之含水量

摘要茶叶含水量存放过程中,白茶含水量对白茶品质影响巨大,为了长期保存,白茶的含水量要求控制在6%以下,如果白茶中水分含量超过7%,叶绿素会迅速降解,茶多酚会自动氧化,令茶叶变质加速,特别在气温较高、湿度较大的条件下,白茶容易发霉变质,不堪饮用。茶叶含水量存放过程中,白茶含水量对白茶品质影响巨大,为了长期保存,白茶的含水量要求控制在6%以下,如果白茶中水分含量超过7%,叶绿素会迅速降解,茶多酚会自动氧化,令茶叶变质加速,特别在气温较高、湿度较大的条件下,白茶容易发霉变质,不堪饮用。有些刚生产完的白茶品质很好,在存放环境温度和湿度都很理想的情况下仍然会出现质量下降的情况,主要是由于茶叶自身含水量超标造成的。白茶的国家标准GBT2291-2017《白茶》中规定,白茶的含水量≤8.5%,这个含水量可以抑制微生物的繁殖,但对于茶叶的存放则过于宽泛,容易造成茶叶存放过程中品质下降,实在值得商榷

若何存放白茶

若何存放白茶

密封储存 白茶的自然陈化来自于茶叶内物质自然转化，因此必须储存在密封的容器内，好比密封的铁罐、罐口密封性好的瓷罐、锡罐等。

避光储存 光线会让茶叶外面氧化，影响口感。

在常温下储存 白茶无需在冷藏条件储存，同时也要避开北方冬天的暖气片。

在无异味的地方储存 茶叶中含有高分子棕榈酸和萜烯类化合物，极易吸收种种气息，以是要制止接触种种杂味、异味。

在干燥的地方储存 只有干燥度低的茶叶才气长时期储存而不会变质，以是也要制止茶叶受潮。 总而言之，只有在密封、避光、干燥、常温及无异味的地方白茶才气历久储存。

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