祁门红茶冲泡多长时间最好

  祁门红茶冲泡多长时间最好

  祁门红茶属于红茶类,红茶是经发酵后的茶,因此祁门红茶相对绿茶及青茶,祁门红茶更易耐泡及高温的作用。那么祁门红茶冲泡多长时间最好呢?祁门红茶冲泡方法不同则祁门红茶冲泡多长时间最好也就不同。

  祁门红茶简单泡法,祁门红茶冲泡多长时间最好是1分钟左右即可。而对于祁门红茶的功夫泡法时,冲泡工夫红茶一般采用壶泡法,首先将茶叶按比例放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间在23分钟,然后按循环倒茶法将茶汤注入茶杯中并使茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶一般可以冲泡23次。因此此时祁门红茶冲泡多长时间最好即为3分钟左右。对于祁门红茶冲泡多长时间最好还个人的喜爱也有关。下面再对祁门红茶的功夫泡法具体步骤介绍下:

  

备具:壶、公道杯、品茗杯、闻香杯放在茶盘上,茶道、茶样罐放在茶盘左侧,烧水壶放在茶盘右侧。

  

赏茶:打开茶样罐,让来客欣赏茶叶的色和形。

  

烫杯热罐:将开水倒入水壶中,然后将水倒入公道杯,接着倒入品茗杯中。

  

投茶:按1:50的比例把茶放入壶中。

  

洗茶:右手提壶加水,用左手拿盖刮去泡沫,左手将盖盖好,将茶水倒入闻香杯中。

  祁门红茶

  

第一泡:将开水加入壶中,泡一分钟,趁机洗杯,将水倒掉,右手拿壶将茶水倒入公道杯中,再从公道杯斟入闻香杯,只斟七分满。

  

鲤鱼跳龙门:用右手将品茗杯反过来盖在闻香杯上,右手大拇指放在品茗杯杯底上,食指放在闻香杯杯底,翻转一圈。

  

游山玩水:左手扶住品茗杯杯底,右手将闻香杯从品茗杯中提起,并沿杯口转一圈。

  

喜闻幽香:将闻香杯放在左手掌,杯口朝下,旋转90度,杯口对着自己,用大拇指捂着杯口,放在鼻子下方,细闻幽香。

  

品啜甘茗:三个口是一个品,要做三口喝,仔细品尝,探知茶中甘味。

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第二泡、第三泡:操作同上。

  总之,无论采用哪种冲泡方法,祁门红茶冲泡多长时间最好的答案是3分钟以下。

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