爱红茶秋收时节，田间地头到处都有农民忙碌采收的身影。在永春县苏坑镇的茶园里，茶农们也忙着采摘新一季的佛手茶。
在苏坑镇嵩山村的茶厂里，记者看到茶农们正在将新采摘下来，还透着热气的茶叶铺陈开来晾晒。茶农们告诉记者，最近几天的天气特别好，他们恨不能省下吃饭睡觉的时间，抢在茶叶采摘制作的有限时间里做出更多的好茶。茶农陈建平说，今年的佛手冬茶受到天气的影响，产量较去年这个时候减少了许多，但是茶叶品质却是提升了不少。今年天气比较早冷，气候比较干燥，所以茶的产量会相对低一些。制作工艺比往前提高了，茶产量少了，（茶叶）做的档次可能比往年上一档。
茶叶的品质提升了，价格自然也就水涨船高，去年佛手茶的价位差不多在80-200元不等，而今年的佛手茶价位则提高到100-300元，平均每斤毛茶都上涨了几十元。在铁观音茶叶市场低迷的情况下，佛手茶却是倍受青睐，供不应求，继续保持价格上升的态势。茶农陈建平： 今年茶叶质量会比往年好一点，价位可能会上升。昨天毛茶就卖了一百多元，估计今年最高价的毛茶可以达到300元。
陈建平告诉记者，对于今年的佛手茶品质他们很有信心，现在佛手茶尚未制作完成就已经有不少识货的茶商们上门来收购了。由于今年嵩山村在美丽乡村建设的过程中，按照产业带动型的思路建设了茶叶集中加工区，这个加工区的聚集效应让茶农可以在厂里坐等客商上门。 昨天已经好多人过来了，茶商都开着小汽车到这边来采购。
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