爱红茶永春佛手茶品质优良，保健效果独特，是乌龙茶中的稀有茶饮料。张天福老先生称赞道:“永春佛手是一种味道很小、牙齿和脸颊芳香、色泽和香味极佳的名茶。”此外，还有一个关于永春佛手茶的传说。让我们看看它。永春佛手茶的传说凤山宫(原名易遥，字融，生于明朝嘉靖年心有，死于崇祯年兵子)，住在王献山脚永春县玉都镇凤溪村。他一生致力于研究各种草药和治病救人。有一次，他去王献山收集草药。在小溪边，他发现了一种像树一样的植物，叶子像棕榈一样大，像茶，但不像茶。当他采摘树叶时，香味渗透到他的心和脾中，当他在嘴里咀嚼它们时，他感到芳香和清新，持久的吸引力是长久的，精神是陡峭和长久的。冯宫扇认为这是一种良药，并把它带回家。农村地区的人如果有任何疾病，服用此药后，所有疾病都会痊愈。它非常神奇，人们称之为瑞士草。凤山公砍断了这种药的树枝，把它种在药草园里。它幸存下来，并成为治疗疾病和拯救生命的主要药物。有一次，县长的母亲患了腹泻。我不知道邀请了多少医生，使用了多少药物，但都不起作用。看到老太太的病情一天比一天严重，她的身体瘦得像木头一样，骨头瘦得像木头一样，没有生还的希望，县长非常焦虑，于是他发出了一个寻找神奇药物的奖励通知。只要老太太的病治好了，她就会得到2000两银子的奖励。有人告诉县长，据说俞斗先生和荣毅仁先生医术高超，最近吃了一剂良药。如果这种药能治好这种病，请荣先生来看医生也许是有效的。知府一听，喜出望外，立即派轿子抬凤山宫去县政府看望母亲。凤山说，经脉诊后，这位老妇人因饮食不慎而肠胃受损，她的年老和气虚是导致她病重的唯一因素。如果没有良药来治愈它，恐怕我的生命就没有保障了。县长立即要求凤山市民行医。凤山市民以新发现的药物为主要药方治疗这位老太太。老太太服药后，腹泻停止了。县长非常高兴，问凤山用了什么药来治疗这种疾病。凤山公拿出药，介绍了发现它的过程，当地人称之为瑞士草。地方法官拿了药，仔细研究了一下。他觉得这种药像手掌一样大，像佛手一样香，能使人的手弹回。因此，他说，将来他会称这种药为“佛手柑”。从此，这种药被称为佛手柑(bergamot)，县长会给凤山市民2000两银子，但凤山市民不会接受。从那时起，不仅凤山市民种植佛手柑，而且村民们也被教导种植大量佛手柑，佛手柑药物被制成干品用于喝茶。喝这种汤不仅能止痛和预防胃肠疾病，还能清凉解暑，延年益寿。慢慢地，人们称这种药为“佛手柑茶”。这是佛手柑茶的起源。从那以后，外国人来到玉都寻找佛手茶品种。玉都人也慷慨地给了他们，佛手柑茶也逐渐传播开来。永春佛手茶的历史渊源据传说，福建南部奇虎岩寺的一名僧人每天都向佛陀敬茶。一天，他突然想到:佛手柑是一种清香诱人的珍稀水果，要是茶叶有佛手柑的香味就好了。所以他把茶树的枝条嫁接到佛手柑上，经过精心培育，他终于成功了。和尚很高兴，把茶命名为“佛手柑”。清康熙时期，佛手柑茶传入永春，附近茶农对佛手柑茶的引进得到推广。有文字记载:“和尚种茶芽为佛服务，后代为民服务。他们种植佛手柑2015年，永春县委托国家植物功能成分利用工程技术研究中心、国家中医药管理局亚健康干预实验室、清华大学中药现代化研究中心、教育部茶叶科学重点实验室对佛手柑茶进行深入研究。以香佛手、香佛手和老佛手茶为研究对象，在运用现代先进仪器对佛手茶的品质成分、功能成分和卫生指标进行分析检测的基础上，采用动物模型和细胞模型研究永春佛手茶的抗衰老、降血脂、胃肠调理、降血糖等保健养生作用和机理。研究发现，永春佛手茶具有增强的自由基清除能力，能够抵抗对脑细胞的辐射损伤，增强抵抗不利环境的能力，并具有显著的抗氧化和抗衰老作用。定期饮用佛手柑茶还能有效调节和控制人体糖脂代谢，具有显著的降血脂、减肥和降血糖作用。此外，老佛手茶具有明显的改善肠道功能和调节肠胃的作用。以上内容在此介绍。永春佛手的诞生地是永春石峰岩，以春蕾的颜色而闻名。佛手品种分为两种类型:红芽佛手和绿芽佛手。红芽佛手有更宽的树形，其嫩芽为紫红色。绿芽佛手树略微直立，嫩芽呈浅绿色。红色芽是首选。
