台湾乌龙茶种到新西兰 扬名海外

新西兰也种茶?还是种台湾的乌龙茶!台湾的高山茶好喝,新西兰却是在平地种茶。这是一个台湾人在新西兰打拼的故事,花了16年的时间种出连台湾制茶师傅都称赞的“玺龙茶”!

新西兰之旅来到北岛中部,周遭的景象大多都是牧场,成群的牛羊悠闲的在一望无际的草地上低头觅食。车子下了主要干道,转进乡村小路,怎么两旁的景象不是牛羊牧场,竟是一排排绵延不绝的低矮茶树。在台湾想看茶园,可是要到丘陵或高山上才看得到呢!原来我们来到了玺龙茶园。

走进茶园的接待厅,接待人员先让大家把身上的包包放下,坐在原木制成的泡茶桌前,让大家静下心来,准备泡茶让大家品茗。看着泡茶师傅暖壶、放茶叶、冲泡……,每一个步骤一丝不苟,彷佛回到台湾山上的哪一家茶庄一样那么熟悉。

闻香杯、品茗杯一应具全。把闻香杯的茶汤斟到品茗杯后,要趁着闻香杯暖,合掌握着闻香杯,细细嗅闻还留在杯内的茶香,用掌心温度更把香气逼出。在端起品茗杯,啜一口茶汤含在嘴里,闭上眼仔细体会茶汤和味蕾的互动,品味茶的甘与苦,最后才化入喉咙。能在台湾以外的非华语国家喝到那么棒的乌龙茶,真的相当意外!无论是清心的香气、厚韵的苦甘,都绝对比得上台湾顶级的高山乌龙茶。

茶园主人介绍,这里的茶叶较厚,回冲耐泡是一大特色。惊喜之余,更好奇怎么在新西兰会出现这么好喝的乌龙茶?放下茶杯,听着茶庄主人娓娓道来这16年筚路蓝缕的种茶故事。故事从茶庄主人的父亲来新西兰旅游,看到一户人家前院娇美欲滴的茶花说起。

新西兰纯净自然的环境,让无论是动植物好像都可以长得比其它地方还要好。问起那株茶花的主人,竟是没有任何特别的施肥照料,只靠自然的日光雨水就能长出令人惊艳的茶花,也让他兴起来新西兰种茶的念头。

想把茶叶引进新西兰可不是一件容易的事情,新西兰对于农产品检疫的严格是世界有名的。经过了重重关卡的申请、检疫、等待,1,500株茶树苗通过领出海关的时候竟只剩下130株存活,玺龙就从这130株茶树苗在新西兰开始写下种茶的传奇,到今天玺龙的茶园广达48公顷,大约两个大安森林公园的大小。

听着玺龙的创业故事,如何坚持有机,做到不喷洒农药,不施化肥。看着简介影片里面,从台湾请来的制茶师傅,如何严谨的烘培制出茶叶。10多年来,在海外异地打拼的辛苦,如今都化入茶汤中成为最浑厚的回甘,这是台湾人在海外打拼最典型的故事了。再举起茶杯,送入口中的茶汤已经不仅仅只是茶汤的味道,而是一家人的故事精华。

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