爱红茶33，360台坐忘茶坊喜爱的乌龙茶
说到台湾茶，大多数人的第一反应是乌龙茶，他们是健康的，没有农业残留物。现在越来越多的茶爱好者对台湾茶情有独钟。台湾茶有什么样的魅力可以赢得许多茶爱好者的青睐？我们邀请中国大陆的——名茶叶经销商坐下来，忘掉茶馆的经理加入我们。
台湾茶起源于中国福建，已有200多年的历史。台湾有许多名茶，每种都有自己的特色。合在一起，它们不过是绿茶、文山宝中茶、东方美容茶、铁观音茶、日月潭红茶、冻顶乌龙茶、高山茶等茶，每种茶都有自己的特色。
台湾有许多产茶区，有七个著名的产茶区。海拔决定了台湾茶的味道。海拔越高，味道越好，价格越贵。然而，在台湾最高的茶叶种植区阿里山区的阿里山乡、梅山乡和范路乡等地区，那里种植的阿里山高山茶却有一种香甜醇厚的味道。近年来，阿里山邹族文化部落的阿里山高山茶坚持用最好的绿茶，制作出最好、最优质的茶叶，是台湾最生动的茶叶代表。台湾特产网隆重推荐:四季春乌龙茶、高山茶、碳文化乌龙茶这些高海拔茶。台湾特产网可以很负责任地说:这三种茶风靡国内外任何一种茶。汤色微绿，呈金黄色，味道纯正，清香爽滑。
台湾茶和福建茶非常不同。台湾茶可以冲泡七八次以上。不管酿造多长时间，即使酿造一天，它也不会改变颜色或味道，仍然有纯正的香味。然而，模仿台湾同期茶叶的福建茶，只要冲泡，就不能改变颜色或味道，而且冲泡几次后也不会有香味。
台湾早就有野生茶了。根据朱罗县志(1717)，在台湾中南部海拔800至5度的几千英尺的山区有野生茶树。附近的居民收集他们的幼芽，并简单地加工它们供自己食用。然而，根据淡水部门的记录，"茅洛山产茶，这是极其寒冷的性质，所以甜的人不敢喝它。"这种野生茶被称为“山茶花”。目前，这种野生茶叶在台湾中部和南部的山区仍然可以找到，但与台湾农民种植的茶叶品种无关。
目前在台湾种植的茶叶品种是200多年前福建移民带来的，台湾的早期制茶技术也是由福建教师传授的。目前，台湾生产的乌龙茶、包装茶和其他茶都来自中国福建省。
在晚清台湾，茶叶是最大的生产和出口产品。它还促进了台湾北部的发展，使工业重心从原来的南部转移到北部，对台湾文化的后期发展产生了重要影响。
台湾茶受欢迎的另一个主要原因是它的健康标准。台湾农业茶叶生产和销售的合格标准分为四个等级。最基本的等级是“无污染”，即有毒农药残留符合台湾茶叶农业残留标准。第一类是“无农业残留物，无化肥”，农业残留物是“法律禁止的”。下一步是“准有机”。除了没有农业残留物或化肥，生产的茶叶还需要土地用于农业。只有经过两年的准有机认证，该行业才能申请“有机茶”认证，这是目前市场上最强劲的。然而，认证程序很复杂，需要特殊的认证公司进行认证。
与大陆茶叶公司频繁报道的农药残留超标相比，喝台湾茶无疑更让人放心。正是因为台湾对农业残留物问题的严格管理，台湾茶叶的真正好产量不是很高。然而，许多大陆茶叶企业假借台湾茶叶销售当地茶叶，欺骗消费者。因此，坐在遗忘茶馆的经理一本正经地说
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