福建三大工夫红茶是指哪些 三大工夫红茶有什么区别

说到福建茶叶,人们几乎首先想到的就是武夷岩茶、铁观音,很少有人想起福建的三大工夫红茶。的确,三大工夫红茶的知名度是比不上武夷岩茶和铁观音的,可能都不知道工夫红茶是什么,更别说福建的三大工夫红茶是指哪些。

工夫红茶是我国特有的红茶品种,当前我国十九个省产茶,这其中就有十二个省先后在生产工夫红茶。福建三大工夫红茶又被称为闽红三大工夫红茶,因为产地不同,选用品种不同,三大工夫红茶的品质风格点也是有所差异的。那么这三大工夫红茶指哪些茶呢?有什么区别呢?

福建三大工夫红茶是指哪些 三大工夫红茶有什么区别-爱红茶

政和工夫

政和工夫茶的成品茶是以政和大白茶品种为主体,再适当拼配由小叶种茶树群体种选制的有浓郁花香特色的工夫红茶。其条索肥壮重实、匀齐,色泽是油润乌黑的,毫芽显露金黄色,香气浓郁芬芳,颇似紫罗兰香气。冲泡后汤色红艳,滋味醇厚。

白琳工夫

白琳工夫茶是以主产地福鼎白琳命名的,以高超纯手工制作技艺与独特优秀的产质而享受盛名。白琳工夫茶制作技艺可是创制工夫红茶的中心工序,也是茶芽原料到制作成品的最关键环节哦,而且传承久远,独具有制造魅力,是福鼎历史上极宝贵的非物质文化遗产。

坦洋工夫茶

坦洋工夫源于福安境内白云山麓坦洋村。相传清朝咸丰、同治年间,坦洋村有胡福四者,试制红茶成功,经过广州远销西欧很受欢迎。但后来因为茶类布局变更,由红改绿,坦洋工夫是尚存无几。直到近几年,经过有关部门努力,坦洋工夫才又有所恢复发展。坦洋工夫外形细长匀整带白毫,色泽是乌黑有光,内质香气清鲜甜和,汤色呈鲜艳金黄色,叶底红匀光滑。

福建的三大工夫红茶就是这些了,虽然其认知度没有铁观音、武夷岩茶高,但三大工夫红茶因为产地不同、品种不同以及品质风格不同,都各又自己的消费爱好者,盛行百年而不衰。

部分内容来自网络,如若侵权联系删除,谢谢!:爱红茶 » 福建三大工夫红茶是指哪些 三大工夫红茶有什么区别

赞 (0)

评论 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址