政和工夫红茶的泡法 怎么冲泡政和工夫红茶

政和功夫红茶是我国特有的红茶的品种。政和工夫红茶的原料非常细嫩,而且做工很精细,外形也非常地紧直,而且匀齐,色泽乌润,香气浓郁,滋味醇和而甘浓,汤色,叶底红艳明亮,这些都是其形质兼优的品质特征。而好的茶叶自然也需要好的冲泡方法,那么,政和工夫红茶怎么泡才能将其中的韵味都冲泡出来呢?

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以下就是政和工夫红茶的泡法。

冲泡政和工夫红茶的时候,可以先将新鲜的冷水放入到水壶之中等着煮沸。等到水沸腾了,就将滚烫的开水倒入到茶壶以及茶具之中,以渐歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大。要知道,茶壶的造型一般都是矮胖的圆壶身,如此就可以让茶叶在冲泡的时候,完全地伸展及舞动的空间。

接着就是投茶,将红茶的茶叶放入到茶壶之中,当然关于投茶量,这就要根据当时的人数来定了。太多的茶叶会显得比较浓,如果太少的话,又无法冲泡出味道。

接着就将沸腾的水注入茶壶之中泡茶,这里在沸水的使用上,我们选择开始沸腾之后约30秒的时间的水。此时你会发现,水花将形成一个像是一元硬币大小的圆形,如此就可冲泡政和工夫红茶了。

等到一壶红茶冲泡好之后,可以将壶内的茶汤倒入到茶杯之中,接着就可以品茗。如果人比较多的话,可以将茶汤倒入公道杯里面,然后再分到各个品茗杯里,大家一起品茗。

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