绿茶手工制作过程 - 绿茶萎凋时间和标准

我相信只要喝过绿茶的朋友都被一种绿茶的清新爽口感征服了,在喝绿茶的时候,大家也能感受到一种身心舒畅的感觉。绿茶还能起到提神醒脑、清热解毒、利尿解除疲劳、美容抗衰老、防癌抗癌等作用。,这一切都是因为绿茶中含有丰富的绿色健康的活性成分。我们想把这些成分更好的锁定在绿茶里,做成绿茶。

茶叶萎凋的时间和标准_绿茶的制作与保存_绿茶说

绿茶萎凋时间和标准
手工工艺

如果你是手工制作绿茶,你可以首先选择在一个晴朗的下午从山上采摘茶叶。在绿茶保持透气性的情况下,你可以在绿茶新鲜时对其进行处理,将采摘的绿茶均匀地铺在竹筛上,然后放在阳光下。一般在萎凋2-3个小时后,可以将萎凋后的绿茶叶放在锅里启动,然后用火锅将绿茶叶灭活10分钟左右。

机械制作过程

如果一种绿茶是机械直接智能制作的,那么萎凋时间和标准也是没用的。人工采摘后的绿茶茶叶放在专业萎凋机上,智能设定每种绿茶的萎凋时间和温度。在充分控制绿茶中的水分后,用高温设备对绿茶进行灭活,然后将绿茶茶叶揉捻干燥成型,即可直接完成包装。

想要做出更好的绿茶,在绿茶制作过程中要注意萎凋时间和标准,还要在绿茶制作过程中做好其他工序,这样才能做出更正宗的绿茶。

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