金骏眉红茶属于什么茶 金骏眉红茶介绍

金骏眉红茶属于什么茶?

金骏眉你可能没喝过、没见过,但一定是听说过;你也可能喝过却喝不明白,但是知道这个茶拿去送礼不会错,金骏眉首创于2005年,由福建武夷山正山茶业研发,在制作工艺上的极高要求令其显得弥足珍贵,由最初一斤(500克)市场售价3600元升至2012年的10000多元,创造了从无到有茶叶新品崛起的奇迹。

金骏眉茶叶采摘工艺

清明前采摘是采摘于武夷山国家级自然保护区内海拔1500—1800米高山的原生态小种野茶的茶芽,主要采集芽尖部分,每500克金骏眉约需6到8万颗尖。

金骏眉茶叶制作工序

采摘后的芽尖按照芽叶的鲜嫩分类管理,做到“三不”不发热、不红变、不损伤。然后经过萎凋、揉捻、发酵、烘干等工艺,达到茶叶的初制。在加工过程中发生了以茶多酚酶促氧化为中心的化学反应,鲜叶中的化学成分变化较大,茶多酚减少90%以上,产生了茶黄素、茶红素等新成分。香气物质比鲜叶明显增加。金骏眉在制作工序上与传统正山小种工艺相比不同之处在于除了在萎凋过程中有小部分的烟熏之外,并没经过用松枝烟熏的过程。

金骏眉茶叶品质特点

外型细小而紧秀颜色为金、黄、黑相间。金黄色的为茶的绒毛、嫩芽,条索紧结纤细,圆而挺直,有锋苗,身骨重,匀整。香气特别,干茶香气清香;热汤香气清爽纯正;温汤熟香细腻;冷汤清和幽雅,清高持久。

金骏眉茶叶鉴别选购

金骏眉红茶在选购上也有一定的技巧,比如上品金骏眉条索紧秀,隽茂,重实,乌黑之中透着金黄;开汤汤色为橙红、清散有金圈、高山韵味持久;叶底呈古铜色。次品则汤色红、浊、暗,叶麻红褐0正宗金骏眉闻起来有蜜糖香茶汤有悠悠甜香,夹杂着花果味,感清甜顺得。上品金骏眉一般能够连泡12次,而且口感仍然饱满甘甜,香气仍存。如果是次品,则冲泡几次后就香味无存了。

金骏眉茶叶冲泡方法

泡茶器具宜选择瓷质盖碗或紫砂壶,由于芽叶原料较为幼嫩,在冲泡过程中水温尽量保持在9℃左右。第一泡为润茶,即冲即倒。第泡漫泡时间大约10秒钟即可出汤之后几泡依次稍微延长时间,般冲十泡左右后。滋味尚甘甜。汤色:橙红明亮时底;呈占铜色。

金骏眉茶叶的功效与作用

1、利尿消肿

利尿消肿是金骏眉的重要作用之一,这种茶叶中含有一定数量的咖啡碱和茶碱,它们保进人体内水分的排出,能也减轻水滞留,可以起到利尿消肿的重要作用,对人类的身体浮肿与小便不利等症有一定的缓解作用。

2、保护心脏

金骏眉对人类的心脏有一定的保护作用,它含有的咖啡碱能强心解痉,也能松驰平滑肌,能有效提高血管张力,也能促进血液循环,能预防心肌缺血,提高心脏功能,平时经常饮用可以保护心脏,预防多种心脏病的发生。

3、保护牙齿

金骏眉中含有一定数量的微量元素氟,这种物质会与牙齿中的钙之间产生反应,会生成一种可以附近在牙齿表面的保护性物质,能减少其他物质对人类牙齿的伤害。

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