爱红茶茶是很多人生活中不可缺少的一部分，茶的种类有很多，其中红茶红茶属于国际化的大众日常保健饮料。在国际市场上，红茶是很受欢迎的茶类品种之一。现在，全世国有20多个国家生产红茶。其中，中国的祁门红茶，印度的阿萨姆红茶，印度的大吉岭红茶，斯里兰卡的锡兰高地红茶被称之为世界四大红茶。
祁门红茶
祁门红茶，世界三大高香茶之一，简称为祁红，创制于光绪年间，产自中国安徽省西南部黄山支脉区的祁门县一带，红黄土壤，气候温和，雨水充沛，日照充足，成就了茶树的高产质优，生叶柔嫩且内含水溶性物质丰富，又以8月份所采收的品质最佳。
祁门红茶已经有一百多年的生产历史，是我国传统工夫红茶的珍品。“祁红特绝群芳最，清誉高香不二门“，是红茶中的极品，享有盛誉，是英国王室成员至爱饮品，祁门红茶被他们誉为“在中国的茶香里，发现了春天的芬芳”。高香美誉，香名远播，美称“群芳最”、“红茶皇后”。
祁红外形条索紧细匀整，锋苗秀丽，色泽乌润(俗称“宝光”);内质清芳并带有蜜糖香味，上品茶更蕴含着兰花香(号称“祁门香”)，馥郁持久;汤色红艳明亮，滋味甘鲜醇厚，叶底(泡过的茶渣) 红亮。祁门红茶通常可冲泡三次，三次的口感各不相同，细饮慢品，徐徐体味茶之真味，方得茶之真趣。
清饮最能品味祁红的隽永香气，即使添加鲜奶亦不失其香醇。冲泡祁门红茶，最好用瓷质茶具，以青花瓷、白瓷茶具为好。春天饮红茶以它最宜，下午茶、睡前茶也很合适。
阿萨姆红茶
阿萨姆奶奶茶想必大家都不陌生吧，它是以阿萨姆红茶为原料制成的。阿萨姆红茶是世界产量第一的红茶，也是世界三大高香红茶之一，以传统制法成，产于印度东北阿萨姆省喜马拉雅山溪谷一带。这里也是世界上最大的产茶地区。当地日照强烈，需要另种树木为茶树适度遮蔽。阿萨姆红茶以67月采摘的品质最优，但
11月产的秋茶较香。
阿萨姆红茶，茶叶外形细扁，色呈深褐;汤色深红稍褐，带有淡淡的麦芽香、玫瑰香，滋味浓，属烈茶，阿萨姆红茶虽然给人的感觉是粗砺和固执，但实际上它却充满了温柔。它是冬季饮茶的最佳选择。
阿萨姆被认为是印度的原产茶，传统上一般配牛奶用作早餐茶，它也是拼配爱尔兰或英式早餐茶标准原材料的基础茶。
阿萨姆红茶茶叶中含量最高的生物碱-咖啡碱，具有兴奋作用，可以使头脑清醒，消除疲劳。而当中枢神经兴奋过后会转为抑制，因此如果有失眠症状，可以在早起时饮茶，使神经系统高度兴奋后转为高度抑制，减轻当夜失眠，连续几天就能起到显着的效果。
大吉岭红茶
大吉岭红茶是世界三大高香红茶之一，产于印度西孟加拉省北部喜马拉雅山麓的大吉岭高原一带。英国一位植物学家在清朝时期从我国偷运出中国，栽在印度的大吉岭，经过多年栽培，就成为如今着名的大吉岭红茶。当地年均温15℃左右，白天日照充足，但日夜温差大，谷地里常年弥漫云雾，是孕育此茶独特芳香的一大因素。
大吉岭红茶分四季采摘，3-4月为初摘茶，5-6月为次摘茶，7-8月是雨季茶，9-10月为秋季茶。四月的一号茶多为青绿色，二号茶为金黄。初摘茶口感芳香甘甜，次摘茶滋味浓郁、饱满，秋茶滋味扎实浓厚。其中5-6月的二号茶品质最优，被誉为“红茶中的香槟”。大吉岭红茶条索紧细，汤色橙黄，气味芬芳高雅，上品尤其带有葡萄香，口感细致柔和。优质的大吉岭红茶在白瓷杯或者玻璃杯中显露着金色的黄晕，那是上等大吉岭红茶的标志。
大吉岭红茶最适合清饮，但因为茶叶较大，需稍久焖(约5分钟)使茶叶尽舒，才能得其味。下午茶及进食口味生的盛餐后，最宜饮此茶。
锡兰高地红茶
锡兰是斯里兰卡共和国的旧称。锡兰红茶出产于斯里兰卡，是一种统称。又被称为“西冷红茶”“惜兰红茶”，该名称源于锡兰的英文Ceylon的发音，直接音译而来。锡兰高地红茶是世界三大高香茶之一。
锡兰高地红茶以乌沃茶最着名，产于山岳地带的东侧，常年云雾弥漫，由于冬季吹送的东北季风带来雨量(11月-次年2月)，不利茶园生产，以7-9月的品质最优。而产于山岳地带西机时的汀布拉茶和努沃勒埃利耶茶，则因为受到夏季(5-8月)西南季风送雨的影响，以1-3月的品质最佳。
乌沃茶汤色橙红明亮，上品的汤面环有金黄色的光圈，犹如加冕一般；其风味具刺激性，透出如薄荷、铃兰的芳香，滋味醇厚，虽较苦涩，但回味甘甜。适合泡煮香浓奶茶。汀布拉茶的汤色鲜红，滋味爽口柔和，带花香，涩味较少，以纯茶饮用最佳。努沃勒埃利耶茶无论色、香、味都较前二者淡，汤色橙黄，香味清芬，口感稍近绿茶。斯里兰卡茶钠含量低。对于有高血压、需要摄取少量钠的人来说，是理想的饮品。此外她还是香港地道特色的饮料丝袜奶茶和鸳鸯红茶的原料。
通过上面的介绍，我们可以知道，世界四大红茶包括中国的祁门红茶，印度的阿萨姆红茶，印度的大吉岭红茶，斯里兰卡的锡兰高地红茶，其中祁门红茶、大吉岭红茶和锡兰高地红茶为世界三大高香茶。
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