爱红茶近期几个闺中密友痴迷了小种红茶，特特寻了几面市面不普遍的绿茶变成了这个星期“Women’sTime”的主题风格。茶叶：NO.1白琳时间(自做菜茶)、NO.2未烟薰的正山小种红茶、NO.3特等正山小种红茶；茶器：全透明花草茶玻璃茶具。炎夏的下午，四处飘扬的是小种红茶芳醇的香味，以便比照3道小种红茶的味道特性，人们决策另外开泡，并品饮饮了24一部分汤色。
色
NO.1 白琳时间：索条长细弯折，茸毫多呈绒球状，颜色黄黑，光滑度略暗。
现如今的白琳时间慢慢由福鼎大白茶替代了原来的小枝种，其质量也遭受了许多顾客的认同。可是今日的这煮茶是朋友在一位福鼎老茶客那寻得的2005年小种白琳，因此索条颜色和市面還是略微差别。
NO.2 未烟薰的正山小种红茶：索条紧结纤美。颜色乌润。
虽然“奶茶店”热潮席卷全国，可是依然有很多茶人爱好清饮，感受原色的风采。未烟薰的正山小种红茶茶叶也就应时而生，而且变成许多绿茶发烧友的新欢。
NO.3特等正山小种红茶：茶索肥硕匀齐。紧结圆直，颜色顺滑。
香
NO.1白琳时间：干茶香味清新，具备独特的花果香味；汤色的香味更加芳醇，种类香味特点更显著，挂杯香味底韵足，仅仅4道以后的香味刚开始转淡。
NO.2未烟薰的正山小种红茶：干茶香味芳香高爽，含有相近花果干桂圆的香味；汤色的香味更加醇正，可是瓷碗香味稍显不足正宗。
NO.3特等正山小种红茶：浓郁的烟薰松脂势不可当，干茶基本上无法嗅到其种类香味；前几面汤色的烟薰香气依然浓厚，种类果蜜香味在3-4道后刚开始突显。
因为NO.1茶叶是小栽菜茶，又为嫩采，香味较后两条茶叶来讲，比较幽静。但对比采用福鼎白茶做成的白琳工夫茶，它的香味大量了甜美的清香味儿。
NO 2的叶底并不是很详细，有被粉碎的印痕，因而人们沒有做叶底的较为，但两条正山小种红茶都归属于规范採摘，香味正宗。
味
NO.1白琳时间：通道味道醇和，回味无穷韵致，茶汤颜色艳红光亮，有好厚的金黄色丝圈。但与闻其香气不一样，品茗时。口腔科里填满了细密的果蜜香味与旋转上喉的回甜，通道香甜，回甜有浅浅的酸，给人一种味道很圆润。稍显缺憾的是茶叶的耐泡性较弱，5泡以后，汤色转淡，汤色也出現水味。
NO.2未烟薰的正山小种红茶：通道味道清醇香甜，汤色橙红清澈。不单是少了烟薰的味道，茶叶自身具备很幽静的个性特征，香甜的“桂圆汤”相互配合着迅速的回甜，竟有很清爽的味道，仿佛夏季的下火茶。尽管汤色味道很轻扬，但耐受性非常好，78泡以后，味道才刚开始转淡。
NO.3特等正山小种红茶：通道味道醇正，茶汤颜色红浓光亮，独特的种类香味丰田巡洋舰，占有了口腔科和咽喉，3泡之后烟薰味转淡，茶叶味道突显。回甜纯鲜。将会是新式茶的关联，烟薰的丰田巡洋舰让喉感略微刺激性，但几泡以后，就快速转换起来。
3道茶叶的特点都很独特，各有特色，非常好地体现小种红茶细致香甜的味道特点。可是最叫人意外惊喜的是冷冻后的汤色味道：冰饮之后的汤色香味少了热呼呼的水蒸气的浸染，花果香味越来越轻扬幽远，连霸气侧漏的烟味道也越来越温和；口味上，绿茶独有的浅浅的酸看起来更加消除，清清甜味更甚，通道味道越来越欠缺，但根据口腔科的湿热后，回甜独特快，喉韵丝滑，很合适夏日炎炎食用。
最终喝上一杯朋友提前准备的玫瑰茶，淡化嘴中连饮多道绿茶后舌翼两侧的味酸。绿茶性湿热。夏季多食凉饮，适度地食用不但维护保养胃肠，更能叫人面色白里透红身心健康。身在闽地的好茶叶的人毫无疑问是有福气的，各有特色的茶饮茶种叫人无需外出就尝遍了个中滋味，就算炎夏这“后继无人”的茶季，也可以邀上三五同道朋友，寻一处清静之地乘凉饮茶。冷风缓缓，菏叶不断，怕是仙家也会惊羡。
部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 三种小种红茶的色 香 味 品鉴 带你领略红茶魅力
