铁壶涂层都有哪些

最近常看到大家在网上讨论铁壶的涂层问题,或多或少,亦真亦假。在此,笔者结合自己多年的见闻,对此问题进行一些简略分享,希望对大家有所帮助。
我们先说日本铁壶的涂层。现阶段,日本铁壶的内壁绝大部分是有涂层的,只有盛冈地区的一些南部铁壶没有做内壁涂层处理。日本铁壶无论是老壶还是新壶,即使是壶体表面有生锈或锈斑,煮出的水也都是清澈的,且没有铁锈或铁腥味的。笔者认为,能做到这一点,是需要制壶者本身高超的铸造工艺和优质的原材料做保证的。在吧里看到有的壶友一把壶煮了十几遍,水仍然有味且浑浊不清。在表示同情的同时,为了您的健康还是不毁掉您的好茶,还是劝您果断将其扔掉。因为铁壶的材质决定了一切(本人是过来人),真正高品质的铁壶,不需要太复杂的开壶过程,哪怕只是用清水煮几遍就可正常使用!
日本铁壶的涂层是用天然的植物汁做的,漆是纯天然,无毒,且价格比较昂贵,几乎所有的堂口都是使用的这种涂层。这种涂层用久之后会逐渐脱落,对人体是无害的、安全的。另外一种就是搪瓷,多用于小急须,只用来泡茶,不用来煮茶,避免在煮茶时含有铁离子的水与茶反应,使茶汤变黑。
国产铁壶的涂层第一种是搪瓷,与日本的搪瓷工艺是相同的,在此想重点说的是,国内的宣传是搪瓷铁壶可以直接加热煮茶,这一点笔者十分反对。因为,搪瓷高温加热后,会分解出一些有害物质,有害人体健康。这与铁壶养身的初衷是完全背离的。 还有一种是化工黑漆,这一种听一下名字都觉得吓人,于人身体健康绝对是百害无一利的,大家一定要格外注意和谨慎。
另外想说的是关于水的弱碱性。日本文化传承自中国。就好像是中国的中药,我们的古人从没有将每种中药进行化验,找出其化学分子成分,但就好像三七能消炎,杜仲能补肝肾,强筋骨,仅此而已。做壶在保证工艺的同时,采用好的材料,烧出的水就一定是好水。从未见日本人拿PH试纸来检验铁壶的劣与优。铁壶文化,其精髓就是原始、古朴、自然、健康,莫要失去精髓,流于形式,人云亦云。

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