日本铁壶有没有涂层

很多朋友、玩家、买家,都在反复问一个问题:铁壶到底有没有涂层?在此为大家做个简单的科普:
起初在日本,传统的铁瓶是没有涂层的,只有急须才会有涂层,且仅限于出口到欧洲的急须才有涂层。急须是盛热水用来泡茶的(有滤网,可以直接在急须里泡茶),体积比铁壶小很多,出口欧洲的急须内壁多采用搪瓷涂层。
后来,日本铁瓶在制作完成后,为防止在运输和储存过程中生锈,日本人开始使用植物脂(核桃油之类)和贝壳粉作为保护性涂层擦在铁壶内部。这层涂层是纯天然的,无毒无害,对人体的健康没有损害。在开始使用铁壶的时候,只要把这个内部涂层擦洗干净,然后反复煮水倒水至水质清澈,就能正常使用了。至于铁壶外层,在日本使用一种俗称铁锖地的传统方法来处理,使表面产生一种致密氧化层。
由上可知,现代的日本铁壶内壁采用植物汁涂层就不足为怪了,它只是一种临时性的防锈涂层,在正式使用之前是要去除的。

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