掌握英德红茶的正确泡法

有很多喜欢英德红茶的朋友但苦恼掌握不了红茶的泡法,无法泡出红茶那独有的花香味。其实只要正确掌握以下六个点,你一样可以享受到一杯味美香醇的英德红茶。

1. 隔夜的水、二度煮沸的水或保温瓶内的热水,不适合来冲泡红茶,水龙头中流出来的水富含空气,可以将红茶的香气充分的挥发出来。
2. 注入滚沸的热水,用间歇的方式温壶及温杯,避免水温变化太大。
3. 快速的冲泡无法完全释放出红茶的芬芳,要静心的等待正确的冲泡时间。冲泡红茶,将滚水注入壶里泡茶,水开始沸腾之后约30秒的时间,是最为合适的。
4. 选择底较浅而杯口较宽的茶杯,在充分享受红茶芳香的同时还可以欣赏迷人的茶色。
5. 泡出好红茶,建议最好以4杯的红茶叶量(约5g) 来冲泡成4杯,较能充分发挥红茶香醇的原味,也能享受到续杯乐趣。
6.根据个人口味加入适量的牛奶或糖,当然也可以选择享用原味红茶。
一杯红茶的味道好坏,与红茶的泡法息息相关,一杯好的红茶口感独特醇厚,芬芳浓烈,花香气味久绕喉中,品饮一杯好红茶,就是一种享受。

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