爱红茶据考证，洗茶一词始于北宋，这一程序在泡茶过程中仍然使用。但是业界认为洗茶一词，不科学，因此贬低了普洱茶的美誉。
鲜叶从茶树上才摘下来以后经过初制、精制，其中有多道工序如杀青、搓捻、晒青等，按照现代的食品工业生产标准，不仅茶叶品质、品级有保障，而且还能达到卫生标准。即便陈年老茶，其中偶有夹杂物如茶灰、尘埃，用刮沫淋盖迅即去除。
第一道洗茶的操作，主要有利于茶叶的舒展和茶汁的浸出，使饮用者很快享受茶叶香味，而不是单纯为了洗去茶叶不卫生的东西。第一泡的有效成份多，如茶多酚、氨基酸、醚浸出物等对人体健康和享受茶的美味均有益。根据经验，茶的有效成份在第一泡后三秒钟即开始浸出，若缓慢倒掉茶水(超过三秒钟)，茶中有效成份就会大量损失，所以要快倒，这点是很重要的。
很多人都认为：洗茶是在工夫茶似乎是不可少的环节，或者说是传统习惯、暂时仍难予改革或取舍。但所用洗茶一词则有改称润茶或其它称谓之必要。因为洗既含有干净之意，也含有不干净之意，所谓干净，是指洗过以后必然干净，但是既然要洗，也表示这茶是不够干净的。
由此看来，上述各种论断证明了普洱茶美誉度低的原因。所以洗茶一词则有改称润茶或其它称谓的必要。
