不是西湖龙井的“龙井”(二)

南方有嘉木,嵊州出好茶。嵊州茶业源于秦汉,名起盛唐。悠久的历史,得天独厚的自然环境条件,赋予了嵊州茶叶丰富历史文化,以郁、滋味醇厚、经久耐泡,嵊州茶叶名扬海内外。越乡龙井正是出于此。
1、越乡龙井冲泡水温:85℃左右的开水(切不可用滚开的水,冲泡之前,最好凉汤,即在茗茶壶中置放片刻再冲泡)
2、越乡龙井冲泡置茶量:3g/杯(或因个人口味而定)
3、冲泡时间与次数:一般冲泡4~5分钟即可饮用,当茶汤到三分之一左右时续水,通常冲泡三次为宜
4、越乡龙井冲泡用水的选择:非盐碱地山麓溪水泉水最佳,雨雪水次之,清洁河水和净化的自来水亦可
5、冲泡器具选择:玻璃杯(新茶上市和温暖季节,利于赏茶)或质地坚硬、彩素雅的瓷杯、盖碗(冬季和早春,利于保温)
6、用开水温过杯,倒出水,再投放茶叶,然后,倒五分之一开水,浸润,摇香30秒左右,再用悬壶高冲法注下七分满之开水,35秒之后,即可饮用。

部分内容来自网络,如若侵权联系删除,谢谢!:爱红茶 » 不是西湖龙井的“龙井”(二)

赞 (0)

评论 0

  • 昵称 (必填)
  • 邮箱 (必填)
  • 网址