爱红茶绿茶味道清淡，含许多利于人体健康的茶叶成分，所以一直被视为修养身体良品。老年人尤其喜欢喝绿茶，他们认为喝绿茶能延长寿命。绿茶的冲泡方式和乌龙茶基本一样，只是绿茶含有许多嫩叶，冲泡时需要万分小心 ，以免破坏茶叶成分。
绿茶的味道较清淡，适合用瓷壶冲泡，香味较容易挥发出来。
茶叶分量
因为绿茶叶较为膨松，所以茶叶放置容量可以占壶身1/2或2/3。
泡茶的水温
绿茶多采用树的嫩叶，所以不适合用滚烫的开水冲泡，以免破坏维生素或其他茶叶成分，适合冲泡的水温为7080℃。
泡茶的方式
由于味道清爽，所以不适合将第一泡(温润泡)倒掉。第二泡以后，每增一泡即增加15秒钟，以此类推，约可冲泡三次。
煎茶、抹茶和绿茶粉有何不同?
煎茶是蒸青绿茶。冲泡方法与一般茶叶相同，茶汤有海苔香味。抹茶和绿茶粉则是将茶叶磨成粉末就着茶汤一起喝，也就是近几年流行 的吃茶。不过，抹茶是日本碾茶，利用石磨磨碎，它可以浮在在热水中而不下沉，价格高。绿茶粉则是将茶叶磨成粉状，与抹茶不同，绿茶粉冲泡后会沉淀，茶汤颜色呈淡绿色。
