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蒙顶黄芽怎么看好坏
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对于这个问题,你了解过吗。
如果没有的话,就随小编一起来了解一下吧。
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一般是从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来鉴别。
正常的茶叶应该具有该类茶。
古树红茶多少钱斤
滇红茶根据用料和茶树树龄大小,分为很多种,金芽是单芽制作的红茶,属于最高等级,干茶布满金毫,非常漂亮。
古树红茶,树龄在百年以上,外形偏黑带一点金毫,滋味更浓郁。
每款茶都有自己的特点,不能单纯比较好坏,选择适合自己口味的就行。
下面两幅图,图一为金芽红茶,图二为古树红茶。
滇红与晒红的区别
市面上产自滇南产区的大叶种晒红茶便被大家熟知。
晒红茶省略了繁复的发酵房发酵过程,并将干燥方式改为日光晒干。
对于红茶来说,滇红和晒红在工艺上的做法差异,我个人认为并没有好坏之分,但不同工艺下的红茶,便有了各自独有的特点。
传统工艺下的滇红茶,花果高香、汤感偏甜,古树滇红条索肥厚、汤感足,由于内置丰富会略带微微的苦底。
而晒红茶的香气相对偏弱,花香明显,没有了传统滇红茶的高香,反而有了普洱生茶的特点,略带生、涩的味道,由于发酵度偏低有时会出现微酸的口感,商家对于晒红的推广普遍集中在后期的存放、转化方面。
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