银杏果的最佳吃法,银杏果的吃法

银杏果怎么去皮

银杏果怎么去皮

白果汤：每天早晨用7粒白果，敲开后用来捣碎，放点白冰糖或少许香油，用开水冲服。（治感冒和咳嗽）。

白果粥：白米粥做好后，把白果捣碎后放入锅中，喝时放点白糖。（注意：以上两种吃法都是粘在白果上薄薄的皮不要剥掉，要一起捣碎放入。）（最外面的硬皮，可以洗净，用水煮着喝，可治高血压。）

炒着吃：温火炒着吃，会自然爆开。口感是香、甜。略带点苦。

银杏果的作用及食用方法

银杏果的作用及食用方法

抗菌、杀菌方面的作用。而银杏果中的果酸、果酚经过科学试验是有抗菌、杀菌的医疗作用，并对呼吸道的病患具有很强的疗效，同时银杏泡水的时候还可以止痒，对脚上的真菌有很强的抑制疗效。

银杏果还具止咳、祛痰的功用。其味甘苦涩，敛肺气、定喘咳，对肺病引起的咳嗽、哮喘及痰多的人，都有辅助治疗的作用。

银杏果还具有清除自由基的功用。其外皮的水溶特性可清除机体的自由基，阻止年老色素的形成，并分散体内形成的色素颗粒。

银杏果还具有美容养颜的作用。人们常食用银杏果可滋阴补体，加速血液循环，皮肤红润、精神矍铄，具有美容养颜的功用，其还有排毒祛痘的能力。

银杏果的吃法 银杏果怎么吃

银杏果的吃法 银杏果怎么吃

烘食。白果有着一定的毒性，因此尽量不要选择生食。可以将白果像瓜子一样放进锅里炒熟，然后也像吃瓜子一样剥壳食用。

熬粥。可以戴上手套将白果内的果肉剥离出来，然后在熬粥的时候加入白果的果肉，这样粥可以充分吸收白果的营养，更适合人们食用。

炖菜。在炖汤的时候，比如炖鸡汤的时候，可以将白果剥出来再加入到鸡汤里一起炖。这样的白果炖鸡汤可以消除肉的油腻感，使人食欲大增，起到调节胃口的作用。

烤食。还可以将白果用纸袋装起来，然后放进微波炉转两分钟左右就可以直接剥壳食用了。但注意的是熟白果的食用量也尽量控制在10颗左右。

食用银杏果，如何防止中毒

食用银杏果，如何防止中毒？

每天最好不要超过20粒，孕妇、婴幼儿最好不要食用。

生食新鲜的银杏果要去壳、去胚芽，成人在5粒左右，小儿在3粒左右，熟食可以控制在20粒左右，出现霉斑或不成熟的银杏果不可食用。

捡摘银杏果要带上手套，果皮有种异味、油性较大。

银杏果的坯芽一定要去除，是毒性最强的地方，相对来说虽然是小毒，但食用对身体不利，特别是生食。

如果食用银杏果后出现恶心、呕吐、腹泻、抽搐、呼吸困难等症状，是中毒的表现，要抓紧就医。

银杏果与其它食物没有明显的禁忌，但出于有些成分有抵触作用，会降低两者的食用价值，如：石榴、鳆鱼等。

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