秘制溏心茶叶蛋的做法,冰镇茶叶蛋的做法

煮茶叶蛋用什么茶呢？

茶叶蛋相信很多人都喜欢喝吧，而在煮茶叶蛋的时候有些人会疑惑，到底应该使用哪一些茶，其实选择红茶的话比较合适，因为这会让茶叶蛋香气更加的浓郁，而且颜色更加鲜亮。

茶叶蛋是煮制过程中加入茶叶的一种加味水煮蛋，是一种风味小吃，也是我国的传统食物之一。香喷喷的茶叶蛋是许多人早餐的首选。传统茶叶蛋都是用红茶煮的。

是红茶香浓醇厚、没有苦味，煮出来的茶叶蛋香气浓郁，颜色鲜亮。

是红茶不伤胃，因为茶叶中所含的重要物质-茶多酚具有收敛性，对胃有一定的刺激作用，而红茶是经过发酵烘制而成，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量减少，对胃部的刺激性就随之减小了。

相比之下，绿茶有少许苦味，煮出来的茶叶蛋略带涩味。而且，绿茶性寒，不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。

玫瑰盐抹茶奶盖的做法

奶盖在炎热的夏季我们经常会吃，各种各样的口味，每次都令我们应接不暇，不知道选择哪种口味好，那既然如此，不如自己在家学着做，想吃什么口味就吃什么口味，玫瑰盐抹茶奶盖做法是以玫瑰盐和抹茶为主料，牛奶等为辅料秘制而成，因为很多人偏爱抹茶口味，所以受到越来越多人的欢迎，接下来让我们一起来了解一下玫瑰盐抹茶奶盖做法。做法一：用料 ：淡奶油适，玫瑰 少许，抹茶适量，牛奶适量，炼奶根据个人口味做法 ：1淡奶油加牛奶加玫瑰盐一起打发2先用热水冲开抹茶粉，再加冰水中和到自己喜欢的浓度（抹茶是热的话奶盖会融化的很快所以建议是冰的），可根据个人口味加炼奶也可以不加3把打发好的奶盖倒在抹茶上。撒上一点抹茶粉。4完成做法二：

冰镇茶叶蛋的做法

一道菜给一百个人做，就会有一百种味道，这主要是因为做法的不同。但是如果一道菜的做法固定了，你是否也能做出大厨的味道呢？现在，小编就来传授您做好冰镇茶叶蛋的方法。1.1纱布里放入红茶后用线扎紧2.2鸡蛋清洗干净3.1放入4小块八角和6片左右的陈皮4.2砂锅里放入一半多点的水5.1放入茶叶包6.2盖上锅盖把水煮开7.加入两大勺左右的老抽8.加入椒盐调味，让汤水适度咸一点9.加入鸡蛋，改中火先煮5分钟10.把鸡蛋拿出用勺子或者筷子敲碎11.重新放入砂锅用中小火煮20分钟关火12.凉透后放入冰箱冷藏浸泡过夜就可以吃了 冰镇茶叶蛋的详细方法步骤已经介绍完了，了解完必要的步骤，现在要做的就是实践了，相信自己开始练习吧。

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