绿茶也有功夫,祁红功夫内质香气浓郁高长

祁红功夫内质香气浓郁高长，滋味醇厚红茶之首

祁红功夫也称祁门功夫，简称祁红，产于安徽生祁门及其毗邻的各县。清朝光绪年间，黔县人余干臣从福建罢官回家。回乡后在今东至县，设立红茶庄，仿制功夫红茶，次年，又在祁门设立茶庄，进一步扩大红茶生产。由于祁门一带有得天独厚的自然条件，制成的红茶有自然的香气，精湛的制茶工艺，使祁红茶叶品质获得充分发挥，并在1915年巴拿马万国博览会上荣获金质奖章，祁红功夫红茶的出口价钱也居那时红茶之首。 祁红功夫形状条索紧秀，锋苗好，色泽乌润泛灰光，内质香气浓郁高长，似蜜糖香，汤色红亮，滋味醇厚，叶底嫩软红亮（国际上称祁红功夫这种怪异的地域香为“祁门香”）。祁红功夫适合清饮，也可调饮，加入牛奶后，汤色粉红。

什么是工夫茶？

功夫茶是什么茶？

“功夫茶”是指茶叶，在清代时是指红茶及部门武夷岩茶。 武夷岩茶与红茶都有称为功夫茶的品种。民国之后，岩茶就没有冠以“功夫”字眼了，“功夫”则全指红茶 。

“功夫”是指茶叶的品质： 功夫茶指茶叶制作之优良，其品质优异者，如功夫红茶、闽红功夫。例如：武夷山茶在山上者为岩茶，北山者为上，南山者次之，两山之以所产之岩为名，其最佳者，名曰功夫茶”。

破费功夫做出的好茶 “功夫”显而易见是气力、时间之意，例如武夷佳茗，是靠“功夫细”制出来的，厥后逐渐引申为破费功夫做出的好茶，且为较珍贵之茶。

谭洋功夫茶饮用中的注意事项

谭洋工夫茶产于福建福安地区，属于工夫茶。有着悠久的历史和良好的品质，经常饮酒对人体有很大的好处。然而，对于谭洋工夫茶来说，饮用时也有注意事项。饮酒注意事项注1:不要马上喝谭洋功夫刚刚做的新茶。喝酒前最好等半个多月。对谭洋功夫新茶来说，正如刚刚制作的那样，这种茶含有更多的多酚、酒精和其他未被氧化的成分。这些成分影响人体的肠胃，因此不适合饮用。注2:睡觉前不要空腹喝谭洋工夫茶。对于茶来说，咖啡因可以对人体产生作用，使人感到兴奋并提神。如果睡觉前多喝点檀阳聪红茶，会影响睡眠。同时，如果你空腹喝酒，茶叶中的成分会对人体肠胃造成不适。

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