保温杯泡茶会致癌,泡茶不要用保温杯

武夷山旅游职业中专举办 “无我茶会”

中国普洱茶网讯：12月3日下午，武夷山旅游职业中专学校举办该校第四届“无我茶会”，本次茶会共有3个茶艺班100多名学生和专任教师参加表演，全校师生以及来自武夷山市各界的茶艺爱好者到“无我茶会”观摩、品茶。“无我茶会”是创立于台湾的一种大众饮茶形式，不论参加者的地位、身份，不讲所用茶具的贵贱，不问所泡茶叶的优劣，人人泡茶，又人人喝茶，是一种爱茶人皆可报名参加的茶会形式。 来源：闽北日报

茅岩莓茶怎么喝

茅岩莓茶在喝的时候，不同的类型冲泡的方法不同，一般选择90-100摄氏度的水温来进行冲泡就可以了。“茅岩莓”原叶茶冲泡方法：

备具：准备一套干净的茶具，将开水烧好。

温杯：用开水将所有的茶具烫一遍备用。

落茶：将干茶投入公道杯，一般4g左右的茶量。

冲泡：90°左右的开水，沿着杯壁冲入杯中。

出汤：静泡7秒，即可出汤。温馨提示：茅岩莓原叶茶纤细易碎，在包装、运输等过程中难免会出现碎茶、茶沫，均属正常情况，请君谅解且放心享用。*“茅岩莓”袋泡茶冲泡方法：

备具：准备开水与保温杯。

洁具：将保温杯等茶具烫洗干净。

投茶：取出1-2小袋茶包，投入保温杯中。

冲泡：将100°左右的开水冲入杯中

出汤：静泡3-5分钟，即可饮用。温馨提示：茅岩莓袋泡茶建议用家用烧水壶煮开2分钟左右，效果更佳（2-4包）。冲泡茅岩莓茶，可以使用玻璃杯冲泡。

泡茶不要用保温杯

茶叶富含蛋白质、脂肪、糖、维生素以及矿物质等营养成分，是一种天然的保健饮料，其中所含的茶多酚、咖啡碱、单宁、茶色素等，又具有多种药理作用。如果用保温杯泡茶，茶叶长时间浸泡于高温水中，就像温火煎煮一样，茶多酚、单宁等物质会大量浸出，使茶水颜色浓重、有苦涩味。同时，由于一直保持很高的水温，茶中的芳香油会很快挥发，也减少了茶水应有的清香味。此外，维生素C等营养物质在水温超过80℃时就会被破坏，长时间高温浸泡会使其损失过多，从而降低了茶的保健功能。很多人喜欢用保温杯泡茶，认为这样茶水可以长时间保温。其实这种做法是错误的。因此，不宜用保温杯泡茶。如果想喝热茶，可以用紫砂壶或陶瓷茶具冲泡，茶泡好了以后，再倒入保温杯中。另外，还有些人用搪瓷茶具泡茶，这也是不妥的。搪瓷茶具用久了容易产生磨损，使铁皮露出，金属成分会随着茶而溶解，使茶水色泽发黄并失去原味，而且，搪瓷茶具散热、传热快，茶香也易散发。

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