华仁正山小种红茶,正山小种红茶的冲泡

历久饮用小种红茶可保健养身功效

小种红茶：为中国福建省特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于风景秀美的福建武夷山区；而武夷山四周所产的红茶均为模仿正山品质的小种红茶，质地较为逊色，统称外山小种。正山小种条索丰满，色泽乌润，泡水后汤色鲜艳壮丽，香气绵长，滋味醇厚，具有自然的桂圆味及特有的松烟香。同时还具有怪异的保健功效，历久饮用可保健养身。

正山小种红茶的冲泡

正山小种红茶冲泡后，以其浓郁的桂圆香及唯美的红艳颜色为大众熟知、喜爱。那么正山小种红茶该如何冲泡呢?适用茶具瓷壶(杯)、紫砂壶(杯)、铁壶等。最好选用白瓷壶或杯，以存托正山小种红茶汤色的红艳，红茶套具与咖啡饮具可以通用。水的温度冲泡正山小种红茶需用95度以上沸水投茶量：杯泡，茶与水的比例为1:50;壶泡，若用容积为200毫升的小壶冲泡，一般投茶量为5-7克。冲泡次数正山小种红茶为条索状，一般可冲泡3-5次或更多。饮用方法可清饮、可调饮。清饮红茶追求的是红茶本身的香气和滋味，红条茶适合清饮;调饮红茶兼具红茶和调饮材料的香气和滋味(如糖、牛奶、果汁、柠檬等鲜果、咖啡、白兰地酒等)。

红茶种类小种红茶先容

福建省的特产是小种红茶，分为正山小种和外山小种。正山小种产自崇安县星村乡桐木关一带，又称桐木关小种或星村小种。政和、坦洋、北岭、展南、古田等地模拟正山品质生产的小种红茶，质地不太好，统称外山小种或人工小种。 正山小种中的“正山”两字，是代表它真正“高山区域所产”的意思，通常武夷山中生产的茶都称为正山，而武夷山周围生产的茶就称外山。人工小种可分为坦洋小种、政和小种、古田小种、北岭小种等品种，现在人工小种已被镌汰，只有正山小种常年不衰。 正山小种其形状条肥索实，色泽红润，冲泡后汤色红润，香气浓长，有松烟香，味道醇厚，散发桂圆汤味，放入牛奶，茶香味依旧，酿成糖浆状奶茶，茶色尤为绚烂。

小种红茶先容

小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分。正山小种产于崇安县星村乡桐木关一带，也称“桐木关小种”或“星村小种”。政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产的模仿正山品质的小种红茶，质地较差，统称“外山小种”或“人工小种”。 正山小种的“正山”二字，是解释其是真正的“高山区域所产”之意，通常武夷山中所产的茶，均称做正山，而武夷山四周所产的茶称外山。“人工小种”有坦洋小种、政和小种、古田小种、北岭小种等种类，现今人工小种市场已被镌汰，惟正山小种百年不衰。正山小种形状条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，茶色更为壮丽。

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