活瓷茶具泡茶的优越性,茶具的选用因时制宜

茶具的选用“因时制宜”

查看图集 茶具随着中国茶文化史的发展而演变改进。饮茶方法不断进步，茶具也随之向更为精良实用的方向一点点发展变化。在元代之前，喝茶以煮饮的方式为主，茶具主要有煮水的鼎镬和饮茶的杯盏；唐宋时期陶瓷工艺发达，青白瓷茶盏鼎盛一时；宋代偏好斗茶，黑盏占据主导，至元明又被淘汰；元代之后，煮茶法逐渐被泡茶法所代替，煮水器具主要改为汤瓶，然后用壶来泡茶，茶壶越来越受到人们的重视；紫砂壶在明清两代广受青睐，至今仍多为沿用；清代，盖碗异军突起，在老北京茶馆及四川一带开始盛行。 到了近现代，除了紫砂壶、陶瓷茶具、盖碗这些从古代流传下来的茶具之外，玻璃杯作为新兴的茶具，更有助于观察名优细茶的形色，也在茶具市场中占据了一席之地。

用瓷茶具泡茶有哪些好处

用瓷茶具泡茶有哪些好处 我国的瓷器历史源远流长，商代出现原始青瓷，东汉时期有了真正的瓷器，唐代的形成青瓷和白瓷并立，宋元时期的黑釉瓷盛行，到明清时期景德镇瓷器的异彩纷呈，经历了历朝历代的发展与壮大，到现在，我国瓷茶器已发展到极高水平，白瓷、青瓷、黑瓷、粉彩瓷、颜色釉瓷、珐琅瓷、青花瓷等门类齐全、品类丰富、工艺精湛的。瓷茶具不仅品质高，且种类异常丰富。 自古以来，瓷茶具在茶具的世界里占据着最重要的地位，瓷器茶具本身就是艺术品，一套精致的瓷茶具能使人心旷神怡，更助茶兴。瓷器材质致密，用瓷质茶具泡茶不夺茶香，无熟汤味，能较长时间保持茶的色、香、味，且只要用后洗净、不磕碰，茶具使用几十年仍历久弥新。

什么是瓷器茶具

什么是瓷茶具 瓷器是中国重要发明之一，瓷脱胎于陶，滥觞于商周，至东汉才烧制成真正的瓷器。瓷茶具是用长石、高岭土、石英为原料烧制的饮茶器具。瓷茶具烧成温度一般为1300℃左右，外表上釉或不上釉，质地坚硬致密，表面光洁，薄者可呈半透明状，敲击时声音清脆响亮，吸水率低。 瓷茶具有碗、盏、杯、托、壶、匙等，以景德镇出产的瓷茶具最为有名。景德镇四大名瓷为青花瓷、玲珑瓷、粉彩瓷和颜色釉瓷。

祁门红茶怎么泡 两种祁门红茶泡茶的方法

祁门红茶作为四大红茶之一，清誉高香，是历史上的名茶，红茶本身就有养胃暖身的功效，那祁门红茶怎么泡?下面介绍两种祁门红茶泡茶的方法。祁门红茶泡茶的方法之简单泡法:将水烧沸，茶具最宜景瓷，装上大约占壶容量十分之五的茶叶，冲入沸水，冲泡后香气高锐持久，隔45秒左右倒入小杯，先闻香，再品味，满口生香，回味甘美。祁门红茶泡茶的方法之功夫泡法:祁门红茶清饮最能体现隽永香气，冲泡工夫红茶，一般要选用紫砂茶具或者白瓷茶具、白底红花瓷茶具。茶水的比例为1：50左右，泡茶水温在90— 95℃。一般冲泡工夫红茶采用壶泡法，首先按比例把茶叶放入茶壶中，加水冲泡，冲泡时间为2—3分钟，然后按循环倒茶法，将祁门红茶的茶汤注入茶杯中，并使红茶的茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮，好的工夫红茶能冲泡2—3次。以上是最常见的祁门红茶泡茶的方法，在寒冷的冬季，泡上一杯红茶，看着橙红的茶汤，心里觉得暖和。

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