爱红茶专家：用“指纹”来验证茶叶真假
6月7日讯：中国的 茶树品种多达2400多种，不要说消费者，就是专家也难以分清它们的身份。国家茶树改良中心和南京农业大学的专家正在分析每一种 茶叶的“指纹”，有了“指纹”，任何一种茶叶都能“验明真身”。 什么是茶叶“指纹”？国家茶树改良中心助理研究员周健举例说，西湖龙井共有400500个产区，每个产区的品种制作以及土壤成分不同，茶叶的品质也有很大差异。三年来，专家们运用近红外指纹图谱和高效液相侧谱对上百个产地的西湖龙井进行分析，将茶叶内含品质成分进行综合鉴定，建立西湖龙井的“指纹库模型”。你买的龙井是真是假，和“指纹库”一比对就知道了。茶叶知识
西湖龙井的功效与作用 男人喝西湖龙井的好处
西湖龙井的功效与作用 男人喝西湖龙井的好处龙井茶的採摘有三大规定：一是早，二是嫩，三是勤。晾干西湖龙井的好处好吗？
抑菌消肿:西湖龙井茶中儿茶素对造成身体发病的一部分细菌有抑止实际效果，西湖龙井茶中有利成份多酚有利于维护消化系统，避免消化道肿瘤产生。荼叶中常带有的茶多酚和单宁酸等化学物质，细菌的自身是由蛋白组成的，茶多酚与细菌蛋白相逢后，细菌即行身亡，因而龙井茶针对抑菌消肿层面有很非常好的作用。
治夜盲症，抗干眼症、抗癌等：龙井茶中带有一定量的维他命A，龙井茶明目地作用与维他命A有挺大的关联。喝西湖龙井的负作用：
发高烧忌喝西湖龙井茶。荼叶中咖啡碱不仅能使人体温度上升，并且还会减少药力。
忌讳饮冷茶温茶，茶水能使人神思爽畅，聪明智慧;冷茶对人体则有滞寒，聚痰的负作用。
西湖龙井哪的好处 西湖龙井茶作用
西湖龙井哪的好处 西湖龙井茶作用龙井茶制作工艺与众不同，中高档龙井茶初制生产加工仍选用传统式的手工制作炒制，分青锅和辉锅2个工艺流程，以带、抖、搭(拓)、捺、甩、揪、挺、抓、扣、磨等10种不一样的技巧在炒菜锅中开展炒制。西湖龙井的功效有哪些？
抑菌消肿：荼叶中常带有的茶多酚和单宁酸等化学物质，细菌的自身是由蛋白组成的。茶多酚与细菌蛋白相逢后，细菌即身亡，因而龙井茶在抑菌消肿层面的作用明显。
滋阴降火，醒神益思，助消化化腻，消肿祛毒。西湖龙井的几种禁忌：
喝过夜西湖龙井茶宜得病。茶叶茶放久了，不但会丧失维他命等营养元素，并且高发馊霉变，喝过易得病。
餐前不必喝茶:餐前喝茶得话会淡化人们的唾沫，使人们用餐的那时候尝不上食材的味儿，还会使人们的胃里对营养元素的吸收作用降低，不利蛋白的吸收和运用。
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