爱红茶高温下的西湖龙井茶
近日，连续多日超过40摄氏度的极端高温天气，让杭州几大西湖龙井茶产区都不同程度受旱，当地茶农采用人工浇水、搭建遮阳棚等方式全力抗旱保树。虽 然受到干旱影响的茶树大多只是枝叶枯黄，出现整株枯死的情况并不多，但由于长时间的高温酷热和有效降水不足，茶农还将面对明年春茶减产的局面。8月18日，在杭州西湖街道的西湖龙井茶园，茶农捧着干枯的茶叶与枯枝。8月18日，在杭州西湖街道的西湖龙井茶园，茶农捧着干枯的茶叶与枯枝。8月18日，在杭州西湖街道的西湖龙井茶园，一名茶农在浇水抗旱。
头批明前龙井上市晚了四天
3月27日，头批抵京的西湖龙井茶在吴裕泰茶庄开售。由于今年杭州气温持续走低，头批明前龙井上市晚了四天。 近日，吴裕泰总经理孙丹威亲自到杭州把关吴裕泰头批西湖龙井的上市情况，通过质检情况来看，预计这批茶叶售价将首次突破7000元大关。“抵达北京后我们的质检人员还将立刻进行第二轮检验。目前通过预订情况来看供不应求，随着天气转暖，大量的优质西湖龙井将陆续进京。”孙丹威表示。 据悉，吴裕泰西湖龙井产自西湖龙井保护区一级产区的核心区域——狮峰山，而这片区域所生长的茶叶也是最能够体现西湖龙井原真性的品种。
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市场上有哪些龙井茶？
西湖龙井形状现在市面上的龙井从产出地区来分，一般分为西湖龙井、钱塘龙井、浙江龙井和其他龙井。西湖龙井顾名思义是在杭州市西湖区产区范围内的龙井茶，西湖区内部还能分为核心产区(狮龙云虎梅)和非核心产区(龙坞、留下等)。钱塘龙井指的是在杭州西湖区范围外延，但又是在杭州地区的，比如富阳、建德、包括萧山和余杭等县市。钱塘龙井是西湖龙井的延伸，其外形和口感还是与西湖龙井有一定差异的。浙江龙井指的自然是杭州地区外，但是还是在浙江范围内的龙井茶。这些地区包括温州，金华、绍兴、丽水等地。这些地方的龙井以来因为地势不同，产出也不同，区别各异，各有特色又相对混乱。
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