红茶新饮法DIY手册,柠檬红茶DIY的做法

祁门红茶怎么泡 两种祁门红茶泡茶的方法

祁门红茶作为四大红茶之一,清誉高香,是历史上的名茶,红茶本身就有养胃暖身的功效,那祁门红茶怎么泡?下面介绍两种祁门红茶泡茶的方法。祁门红茶泡茶的方法之简单泡法:将水烧沸,茶具最宜景瓷,装上大约占壶容量十分之五的茶叶,冲入沸水,冲泡后香气高锐持久,隔45秒左右倒入小杯,先闻香,再品味,满口生香,回味甘美。祁门红茶泡茶的方法之功夫泡法:祁门红茶清饮最能体现隽永香气,冲泡工夫红茶,一般要选用紫砂茶具或者白瓷茶具、白底红花瓷茶具。茶水的比例为1:50左右,泡茶水温在90— 95℃。一般冲泡工夫红茶采用壶泡法,首先按比例把茶叶放入茶壶中,加水冲泡,冲泡时间为2—3分钟,然后按循环倒茶法,将祁门红茶的茶汤注入茶杯中,并使红茶的茶汤浓度均匀一致。品饮时要细品慢饮,好的工夫红茶能冲泡2—3次。以上是最常见的祁门红茶泡茶的方法,在寒冷的冬季,泡上一杯红茶,看着橙红的茶汤,心里觉得暖和。

红茶调饮法方式先容

既然佳茗堪比美人,那自然是浓妆淡抹总相宜。除去中国人传统的清饮法外,受西方人影响,现在鲜味厚实的调饮法也同样盛行。调饮法,是在泡好的茶汤中加入奶或糖、柠檬汁、蜂蜜、咖啡、香槟酒等,以佐汤味。所加调料的种类和数目,凭据个人爱好,随便选择调配,风味各异。也有的在茶汤中同时加入糖和柠檬、蜂蜜和酒同饮,或置于冰箱中制成差别滋味的清凉饮料,都别具风味。 调饮法在现代广为盛行,尤其受到年轻人的喜好。调饮法用的红茶,多数用红碎茶制的袋泡茶,茶汁浸出速度快,浓度大,也易去茶渣。

原味红茶和调味红茶

原味红茶和调味红茶(加味红茶)。红茶流行的饮法为调饮法,在红茶的基础上添加各种天然的或者人工的香料,以适应不同人群的口味需求。这种香料必须是天然无害的,如添加苹果,柠檬等天然风味香料。同时锡兰红茶又有拼配茶和非拼配茶(non-blended)之分。如英国早餐茶,往往是由阿萨姆茶(取其浓度)、锡兰茶(取其滋味)、肯尼亚茶(取其色泽)依一定比例加以拼配,这种拼配与混合有着本质的区别,拼配可以取长补短,而混合则将不同产区,不同采摘时间红茶和不同等级红茶混合。

部分内容来自网络,如若侵权联系删除,谢谢!:爱红茶 » 红茶新饮法DIY手册,柠檬红茶DIY的做法

赞 (0)