寒食节禁火习俗,朝鲜的茶道文化与中国有深厚的渊源关系

朝鲜的茶道文化与中国有深厚的渊源关系

朝鲜，是中国的近邻。远在唐代，中国的茶便传到了朝鲜。朝鲜的饮茶习俗，不仅和我国很相似，而且，所制的茶与中国的茶也有着深厚的渊源 。朝鲜制的紧压茶叫“钱团茶”，茶块中央有一个圆孔，周围沿边微微突起，形似“古钱”。据考察，中国的“雀舌茶”(好象鸟雀的舌头，是我国古代的高级茶)、“团茶”(是 一种紧压茶)早在唐宋时代便传入朝鲜，据朝鲜总督府农村局记载:南支(即中国南方)制作团茶、雀舌茶，南宋时传入，勃兴茶风。茶树四时常青，开花结籽，象征吉庆，在婚礼时以茶馈赠，中国古已有之。至今，在朝鲜半岛上，也有相类似的习俗，男女青年结婚时，长辈要赠送“茶礼”以表示良好的祝愿。

佛教与茶叶的传播

?? 公元四世纪末，佛教由中国传入朝鲜。随着中朝两国华严宗、天台宗禅师的往来，茶叶被带到朝鲜半岛。公元十二世纪时，朝鲜松应寺、宝林寺和宝庆伽寺等著名寺院都提倡饮用茶叶。不久，饮茶的风俗也在民间广泛流行起来。中国茶叶虽早在汉代就已传入日本，但到唐宋时期，由于佛教僧人的传播提倡，饮茶才成为日本社会生活中重要的习俗。? 唐代时，日本最澄禅师和空海禅师到中国留学，回国时将茶种和制茶工具带回日本，在寺院附近栽种，得到嵯峨天皇的称赞。在宋代日本荣西禅师从中国引进了寺院的饮茶方法，制定了饮茶仪式，著《吃茶养生记》一书，被誉为日本第一部茶书，对推动日本社会饮茶风俗有重大作用。元代，日本圣一禅师将中国的“点茶法”和“斗茶”的习俗传入日本。

茶叶古代从药用到饮用历史及发展

秦汉时期，茶并非普通百姓的日常饮品，而是更多地以其药用效果出现在人们的生活中。 据史料记载，到了三国时期，茶开始在王室贵族等上层社会流行。两晋和南北朝时期，茶作为药用还是饮用，因南北地域和习俗的不同，而经历了一段具有南北差异的过渡期。 由于茶叶原产自云南、四川等地，南方饮茶习俗较北方成熟略早。南下的中原贵族逐渐适应了南方的饮茶文化，喜欢上了饮茶。而东晋南渡之初，北伐志士刘琨在信中写道：“前得安州干姜一斤，桂一斤，黄芩一斤，皆所须也。吾体中溃闷，常仰真茶，汝可置之。”可见，北方士族还将茶视为药。

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