公道杯使用技巧,公道杯是做什么用的

关公巡城

关公巡城,是一种流行于闽南、潮州地区的斟茶技艺。现在也会用于茶艺表演中。在传统的闽南工夫茶中,泡茶是不使用公道杯的,而且很讲究斟茶的技巧。一般用拇、食、中三指操作。食指轻压壶顶盖珠,中、拇指紧夹壶后把手。开始斟茶时,茶汤轮流注入各个品茗杯中,每杯先倒一半,周而复始,逐渐加至八成,使每杯茶味与汤量均匀,如若壶中茶水正好斟完,即恰到好处。

公道杯使用技巧_公道杯是做什么用的

公道杯是做什么用的

公道杯是做什么用的 公道杯又叫茶海、茶盅,公道杯用来盛放泡好的茶汤,起到中和、均匀茶汤的作用。无论泡什么茶,公道杯几乎都是必不可少的。公道杯最常见的质地有紫砂、陶瓷、玻璃,大部分有柄,也有无柄的,还有少数带过滤网。 如果选择紫砂质地的公道杯,注意尽量选择里面上白色釉的,这样可以更清晰欣赏茶汤的颜色。瓷制的公道杯种类样式比较多,选择的余地也比较大。很多人越来越喜欢使用玻璃的公道杯,主要是因为能够清楚、准确地看到茶汤的颜色。选择什么质地的公道杯主要是根据个人喜好,使用时尽量和壶、杯等茶具相配。 选购公道杯时要注意看它在流断水时是否利落,倒水时应可随停随断。

男人用盖碗多大合适

150ml的正合适。正常盖碗的容量一般是100ml300ml之间的,不同的人会根据自己的要求来进行选择。选购盖碗要注:挑选盖碗时,除了注意容量,还要注意碗口和盖纽。碗口宽:碗身口与盖子边的距离宽,这样茶水不容易溢出烫到手。盖纽高:盖纽是凹进去的,盖纽离盖短,手指按在上面其实也烫。盖纽做的比较高容易拿放。公道杯的名字由来:公道杯,闻其名,便可知其意,主要是为了均匀茶汤的浓度、平衡茶水的多寡。公道杯的意义便是均匀这第一秒至第五秒间出的茶汤的浓度。使一起喝茶的茶友能喝到同样浓度的茶汤,不会出现同一泡汤,你喝到的比较浓,他喝到的比较淡的情况,非常公平,所以叫公道杯。

公道杯使用技巧_公道杯是做什么用的

滇红茶的泡法,云南滇红怎么泡?

红茶云南红茶的简称,因产于云南省而得名,因云南所处地区降水丰富,森林茂盛,所产的茶叶品质极佳,矿物质,化合物等成分含量很高。滇红茶外形粗壮,颜色呈乌褐状,冲泡出来的茶汤颜色鲜红,汤香四溢,滋味甘醇,下面我们来看看滇红茶的具体泡法吧。具体泡法

备具:准备好要冲泡滇红茶的茶具,可以是公道杯或者玻璃杯或者公道杯,具体的看是自己饮茶还是与别人一起饮用而定。这边我们就用公道杯泡法为例。

洗茶:用茶匙取出适量的茶叶,倒入公道杯中,然后往杯中冲入适量的开水,泡几秒钟,然后倒出茶水,将茶叶中的杂质洗出。这时不要泡太久,不然会使茶叶中的成分降低。

冲泡:往杯中冲入开水,盖上盖子,泡上3到5分钟,然后就可以了。打开盖子茶香四溢,汤色红润。这边开水的温度最好是100度为宜。

分茶:将茶水倒入品茗杯中大家一起饮用。

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