爱红茶是不是茶都是越新越好
金花茯茶不是所有的茶都是越新越好。即使是绿茶，也最好不要刚做出来就喝，新茶会给胃黏膜带来比较大的刺激。另外绿茶有一定的寒气，最好等它的寒气退去一些后再喝。如果要喝新鲜绿茶，最好是在制成后半个月左右再喝。而除了绿茶之外，其他茶类的最佳饮用期，几乎都是第二年。因为这些茶在制作过程中都会有炒制或烘焙的过程，要等到火气褪尽后，口感才会变得更好。有些茶，例如黑茶，则是越陈越香，年份久的老黑茶对于改善肠胃疾病及痛风有一定的帮助。
易武茶区新茶淡却会越存越浓，这是为什么？
很多茶友都觉得易武茶较淡，但存放几年后，再喝又觉得茶味茶气变浓了。这跟易武茶的茶质和茶农制茶的传统工艺有关。我们在易武茶园采摘茶树的鲜叶，现场品尝，发现茶味浓烈、滋味强劲，香气浓郁。可是，为什么制成成品，头一两年冲泡却显得淡呢？易武传统的制茶，都是轻杀青，轻揉捻，茶叶造成松抛条。茶叶表面的茶质层密度大，冲泡时内含物大部份没有表现出来，还在里面，所以新喝时会淡。茶叶经过岁月的陈化，它原有丰富的内质会慢慢地表现出来。所以茶越放越好，他的茶味、汤色、香气越放变得越浓。
茶叶保质期多长时间
茶叶在密封状态下可以存放两年，散装只能存放一年左右。散装茶叶可以放进密封容器中，冷藏即可。茶叶发霉则说明已经变质，不建议饮用。每种茶叶的保质期都不一样，绿茶能保存一年，普洱保存时间越久越好。茶叶的保质期在一到两年密封包装的茶叶的保质期在两年，而散装的茶叶保质期在一年左右。散装茶叶会频繁接触到外界的光线、温度和湿度，所以保质期要比密封包装的要短一些。将散装茶叶放进干燥、密封的容器中，再放入冰箱冷藏就可以很好的保存茶叶了。如果茶叶很少，可以用密封性好的密封袋储存。茶叶在变质后，会出现霉点，或者是闻起来有一股陈味。不同品种的茶叶，保质期也不同。比如绿茶的保质期大概只有一年，绿茶是属于新鲜茶叶，存放时间久鲜味会变淡，不像普洱和砖茶，保存时间越长，香气越浓厚。
绿茶并非越鲜越好 喝新茶或出现不适
窨茶叶 绿茶并非越鲜越好 喝新茶或出现不适 很多喜欢喝绿茶的人，觉得茶叶越新鲜就越鲜嫩芳香。 事实上，绿茶并不是越新鲜越好。 如果绿茶存放时间过短，所含的茶多酚以及一些挥发性成分的含量比较高，这些物质对人体胃肠黏膜有较强的刺激作用。 胃肠功能较弱者，尤其是慢性胃炎、溃疡病患者，喝新茶后可能会出现头痛、心慌、上腹部不舒服，甚至轻微眩晕等症状。 另外，新鲜茶叶中的咖啡碱、茶碱较多，植物神经功能失调、大脑皮层兴奋性偏高的人群喝了后也可能会产生失眠、乏力、出汗、尿频等现象。 所以，胃肠功能较弱者以及植物神经功能失调、大脑皮层兴奋性偏高的人群，可以把新茶放一两个月后再饮用，少放些茶叶，而且不要过量饮用。
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