高山为何出好茶之谜,为何倍受青睐

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大凡山峦重叠,翠岗起伏,佳木葱郁,云海飘浮的名山大岳,都出名茶,都畅销国内外。山愈高,空气就愈稀薄,气压也就愈低。茶树在这样的特定环境里生活,茶叶为了减少蒸腾,形成很多抵抗素,来抑止水分的过分蒸腾,这种抵抗素就是茶叶里的芳香物质。高山地区昼夜温差大,山高温度低,对茶叶生长也是一个有利条件。气温低,茶叶生长速度慢,茶叶中的糖类、芳香物质、茶单宁能很好积累和保存。自古高山云雾出好茶,天然怡人的气候条件,高海拔的地理优势,给予了高山茶丰富的营养物质,促使了其醇厚的口感,造就了其悠扬的香气。沉浸于烦乱与浮躁的心绪之时,以一杯清茶,感受潜藏心底深处的那份宁静,以茶为媒,品茶论道,修身养性。高山青饼22号隆重上市敬请期待!

高山生产好茶具有自然香高味浓滋鲜爽甘醇

高山出好茶的缘故原由: 1.茶树生长在高山多雾的情况中 云雾对光线中差别波长的光吸收反射程度差别的影响,使得茶树获得的光线中红黄光的比例增强,同时森林兴隆,茶树接受光照时间短,强度低,漫射光多,这样的光照类型能促进茶叶中含氮化合物的代谢,使茶叶中的氨基酸、叶绿素以及芬芳物质等含量明显增添。 2.高山植被茂盛,枯枝落叶多,地面形成了一层厚厚的笼罩物 这样的土壤有机物质含量厚实,茶树所需的种种营养成分齐全,使茶叶有效成分多,自然香高味浓。 3.高山的气温对改善茶叶的内质有利 研究解释,茶树新梢中茶多酚和儿茶素的含量随海拔升高和气温降低而削减,从而使茶叶的涩味减轻;而茶叶中氨基酸和芬芳物质的含量却随着海拔升高和气温降低而增添,这就为茶叶滋味的鲜爽甘醇提供了物质基础。

2016春茶播报:斜坡,为何倍受青睐?

都说高山云雾出好茶,来自大自然的古茶树,因为生长在深山秘境之中,汲取天地灵气,口感滋味均倍受茶友们的热爱。那么今天就让我们一起来看看为什么古茶树大多都长在斜坡上!一方面,高山斜坡由于地势的原因,不利于开垦利用。原本生长在斜坡上的古茶树自然也就被保护了下来。另一方面,在原始森林深处,有很多植被覆盖,人烟稀少,加上山高坡陡,古茶树要想获得更好地生长条件就必须向上生长,吸取阳光等养分。

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