谷雨茶怎么采最好,茶墨俱香苏东坡故事

龙虾花茶的制作过程

龙虾花茶的制作过程 龙虾花茶的制作过程:制龙虾茶,要求采摘、炒制精细。每年的“清明”至“谷雨”为采制期。采摘标准是初展一芽一叶或二叶,要求芽长三厘米左右,带三至五毫米的蒂把,叶与芽等长,或叶略长于芽,芽叶肥实完整,茸毛多,色泽黄绿。严格坚持六不采,即雨水、露水芽不采,紫红色芽不采。炒制分为杀青、炒揉、热闷、回锅、复闷、拣剔、烘干七道工序、制作技术性强,成品来之不易。 龙虾花茶产于湖南武陵源风景区。它是以高山毛尖茶和名贵独特的龙虾花科学配制而成的,其特色:一是茶色杏黄而明澈,滋味甘爽而回甜,香气清悦,颊齿留芳;二是含氨基酸丰富,肉质好;三是外形美观,头大身肥,尾尖稍弯曲,状如龙虾,造型美观,栩栩如生。 茶叶知识

碧螺春茶叶莳植采摘先容

碧螺春莳植采摘 碧螺春采制技艺高超,采摘有三大特点:一是摘得早,二是采得嫩,三是拣得净。每年春分前后开采,谷雨前后竣事,以春分至清明采制的明前茶品质最为名贵。通常采一芽一叶初展,芽长1.62.0厘米的质料,叶形卷如雀舌,称之为“雀舌”,炒制500克高级碧螺春约需采6.8-7.4万颗芽头,历史上曾有500克干茶到达9万颗左右芽头,可见茶叶之幼嫩,采摘功夫之深非同一样平常。 细嫩的芽叶,含有厚实的氨基酸和茶多酚。优越的环境条件,加之优质的鲜叶质料,为碧螺春品质的形成提供了物质基础。 采回的芽叶必须实时举行经心拣剔,剔去鱼叶和不符尺度的芽叶,保持芽叶匀整一致。通常拣剔一公斤芽叶,需费工2-4小时。实在,芽叶拣剔历程也是鲜叶摊放历程,可促使内含物轻度氧化,有利于品质的形成。一样平常5-9时采,9-15时拣剔,15时-晚上炒制,做到当天采摘,当天炒制,不炒隔夜茶。

人大代表建议将“谷雨”定为“中华茶祖节”

中国普洱茶网讯:正在北京出席十二届全国人大二次会议的圣辉大和尚建议,将每年的谷雨节气定为“中华茶祖节”,以弘扬茶文化,发展茶产业,传承炎帝尝百草发现茶叶的奉献精神。谷雨时节正值春茶上市,也是一年中与茶相关的最好时节。圣辉大和尚说,我国是世界茶树原产地,是世界上发现和利用茶叶最早的国家。炎帝尝百草,发现茶叶,从而成为中华茶祖,也是世界茶祖。将每年的谷雨节气确立为“中华茶祖节”,使这一天成为全民饮茶日,为的是传承炎帝尝百草发现茶叶的奉献精神,推动茶产业、旅游产业和文化产业联动发展,拓宽农村经济发展渠道,增加茶农收入,促进社会的和谐。中国是茶叶的故乡,福建是重要的茶产区,厦门是最古老的茶叶外贸口岸,厦门集中了全国约60%的茶包装企业,已成为茶产业链的重要组成部分。来自:厦门网

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