佛与茶结下了缘分,王安国西湖春日茶与佛有缘

和茶结缘是幸福、快乐的

福建别有天茶艺居总经理 吴雅真 人世间的缘分总是在你不经意的时候来临，从小喝茶，但一直与它擦肩而过，直到二十二年前，由于毕业论文的撰写我与茶结下了不解之缘。 80年代末中国的茶文化刚刚起步，我很幸运目睹了这些年来中国茶文化的蓬勃发展和茶行业的腾飞。我也从喜欢茶到懂茶、爱茶。 虽然这二十几年来从事茶文化、茶艺的研究有坎坷、有艰辛，但我乐在其中，我感到幸福。作为老一辈的茶文化工作者我感到要让我们的茶文化发展延伸，传承、传播是非常重要的。要培养更多更高素质的爱茶专业人才加入到茶文化的队伍中来，这样我们的茶文化才能得以延伸、发展并传遍世界。而我近些年更多的从事培训工作，办培训班、创编茶艺、组织指导茶艺大赛等。 我想告诉正在从事茶业工作的或准备加入的年轻的同行们，我二十二年的深切体会和感悟，和茶结缘是幸福、快乐的。

金象十年巡回品鉴会第四站预启：好茶因谁成胜概

余秋雨说：“普洱茶的品质是天地大秘，唯口舌知之，身心知之，时间知之。”一道茶，茶树要长上百年，要躲过上百年的劫难，在海拔1700米的高山上要辛苦地捱过上百年的寒夜和电闪雷鸣。等到采茶师傅入山，顶着晒伤人的高原紫外线，冒着危险爬上茶树采摘头春的芽叶。算上一斤制好的春茶，基本要有4万—6万个芽头，采茶师傅的手指要重复4万—6万次动作。一道茶，不仅仅有采茶师傅的缘分，制茶师傅的缘分，还有打包师傅的缘分，物流师傅的缘分，奉茶的茶艺师的缘分。一道茶，经过多少到手才来到我们身边，是这么多人的缘分，才成就了的这一次茶会。每一场茶会，对于茶人和客人来说，都像是一次久别重逢。回顾过去，中吉号从无到有，从弱到强，走过十年风雨征程，离不开广大茶人茶友的支持与厚爱。普洱茶始于一抹新绿长于高海拔原生态的原始森林柴火铁锅杀青手工石磨压饼诚邀莅临金象十年巡回品鉴会第四站暨清韵茶庄十周年感恩茶会即将开启。

班禅沱茶先容

班禅沱也称紧茶，问世于沱茶之后，也是由女人茶演变而来。原产于云南佛海，是供应藏族兄弟民族的传统产物。最初的紧茶形状为“团茶”，因长途跋涉到西藏，曾普遍发霉。 民国元年至六年（19121917年），佛海首先改制呈带把的“心脏形”，取名宝焰牌紧茶，每七个为一筒，笋叶包装，每个紧茶之间有清闲，能继续散发水份，运送西藏，一样平常不至于发生霉变。 那时，下关大茶号“茂恒”派人到佛海学习紧茶加工手艺，返下关后最先生产，对产制手艺极为严酷，藏商来到丽江或德钦，除了以马易茶外，并携带珍贵药材如麝香、贝母、红花等销售后，购置紧茶运藏。 班禅沱的特点为：形状紧结正直，厚薄平均，色泽乌润，带银毫；内质汤色橙红，香气纯正，滋味醇浓，耐久耐煮，叶底呈竹叶青或带褐色。

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