盖碗冲泡的秘诀,六堡茶的品饮冲泡程式先容

乌龙茶适适用95℃以上的滚水冲泡

查看图集 乌龙茶的冲泡方式 1.乌龙茶适适用95℃以上的滚水冲泡，若水温过低，则茶香不容易析出。 2.乌龙茶最好使用紫砂壶或者盖碗冲泡，然则盖碗冲泡后，热气散得快，可能茶叶都还没有完全泡开，因此最好使用紫砂茶具来举行冲泡。新手用紫砂壶冲泡。乌龙茶投放的茶叶较多，投放比例为1∶20，即1克茶需20毫升水。

六堡茶的品饮冲泡程式先容

六堡茶的品饮冲泡程式为：

赏茶即饮赏干茶样。

温杯温壶：即用烧开的水冲洗盖碗，品茗杯，紫砂壶。

置茶：将茶置于盖碗中，用茶量占盖碗的三分之一。

洗茶：用沸腾的开水高突入盖碗中，随即弃之倒入水盂中。

冲泡：用现沸开水高冲沏泡，冲泡时间第一泡为10秒，第二泡为15秒，每次20秒。

分茶：将茶汤刮去浮沫，用凤凰三颔首法倒入合理杯中，然后划分倒入品茗杯中，每杯倒七分满。

敬茶：将茶杯放在茶托中，碰杯齐眉，奉给来宾。

品茶：先关汤色，然后闻香，最后品尝滋味。

红茶功效之预防流感

红茶功效介绍红茶甘温，茶叶中富含蛋白质和糖分，能生热暖腹，有效增强人体抵抗力。经常饮用红茶或者用红茶漱口，能有效预防流感。 不同症状喝茶有秘诀，科学研究表明，红茶可减少心脏病和中风的发病率，冬季是心脏病和中风多发季节，因此，老年人可在冬天喝上一杯红茶，既能暖身也能预防疾病，红茶还能降低皮肤癌，预防骨质疏松等。 冲泡红茶时投茶量最好是4克左右，一定要热饮，现泡现喝最好。若是冲泡时间太久，口感和营养都会变差。红茶是发酵茶，刺激性较弱，肠胃不好的人可以多喝红茶。

祁门红茶盖碗泡法先容

祁门红茶盖碗泡法 1.准备好茶具，盖碗、随手泡（电热水壶）、合理杯、品茗杯、茶匙等。 2.沏茶之前，将滚水注入盖碗，约10秒事后，将水弃去，此法有助于提高盖碗的温度，以保证冲泡时的水温。温盖碗后再温合理杯和品茗杯。 3.用盖碗冲泡，建议投茶3克。同时凭据口感轻重水平、人数若干增添投茶量。 4.祁门红茶的冲泡水温以90℃左右为佳。浸泡时间视茶叶粗细老嫩、质料级别崎岖权衡。细嫩茶叶，如品质上乘的国礼、特级、一级祁门红茶，建议冲泡10秒后即可出汤，冲泡次数增添一次，冲泡时间可适当延伸510秒。每次冲泡都必须将盖碗中的茶汤倒清洁。 5.茶汤倒入合理杯后，这样可以到达平均茶汤的作用。再按从右向左的顺序将茶汤注入品茗杯中。这样，一杯如琥珀流光般红艳明亮的祁门红茶就冲泡好了。

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