差别茶叶的最佳冲泡法,七子饼茶冲泡方法

解读祁宏酒吧风格的“个性”

浅析祁宏铁索的“人格”条纹祁宏是传统祁门红茶,外形紧凑,长度长而漂亮。每种成品茶都有一个中等大小的主体。由于其形状和大小,在冲泡时具有独特的吸水“个性”,因此对条纹祁宏的茶具茶叶数量、茶叶比例和冲泡时间都有更个性化的要求。印青最佳酿造方法紫砂或瓷茶壶是酿造祁宏最好的茶具。茶壶的大小和伴随它的杯子数量决定了要放置的茶叶数量。一般来说,大约3克的干茶是用滴入法选择和放置的。茶水比是1: 50。酿造水的温度控制在95-100℃之间,覆盖酿造25秒。冲泡后,轮流将茶加入杯中,每杯茶加入5秒钟。

用盖碗泡六大茶类,各有什么不同泡法?

盖碗泡茶,是较为简单的泡法,也是较为普遍的泡法。想要泡出一杯好茶,即使简单也还是要狠下一番功夫的。黑茶用单边定点注水或环圈注水的方式,以沸水冲泡。冲泡时,一般需清洗两遍,普洱茶也同样是如此。乌龙茶与黑茶相似,注水方式及水温相同,但在冲泡时只需清洗一次。红茶需90-95℃的水温冲泡,以螺旋形注水效果最佳,正中定点方式也可以,清洗一次即可。需要注意的是,名优红茶不用洗。黄茶用螺旋形方式注水,以80℃的水温即可。黄茶是不需要经过清洗的。绿茶用85℃的水温,以螺旋注水方式冲泡,需清清洗一次,但名优绿茶可不洗茶。白茶中白毫和银针的冲泡方式与绿茶相同,其他的白茶则与乌龙茶相同。只要你谨记这些茶的特性,你也可以在家泡出茶馆的感觉。

白毫银针泡法先容

白毫银针泡法: 白毫银针杯泡法

用200ml的大杯,取5g白茶用90度开水先温润茶叶,先闻香再用开水直接冲泡,一分钟以后可饮用(白茶加工时未经揉捻,茶汁不容易浸出,冲泡时间一般来说相对较长。

随水温茶量差别而差别,想要茶汤粘稠则时间就要相对延伸,尤其是冲泡陈年白茶)此法泡白茶,白茶毫香溶于水中,茶汤异常爽滑甘甜同时也便于鉴赏白茶升降沉浮,边鉴赏边品饮,体会冲饮白茶意趣盎然的意境。 白毫银针盖碗法

取茶量3克左右,用130CC左右的盖碗,一水2-3分钟左右,二水亦然,三水后适当延伸。

先闻香,后尝味,顿觉满口生香,回味无穷,用盖碗通常可泡数12至15次十分耐泡。

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