春茶太新鲜会引来疾病,春茶虽然好

新鲜茶叶易伤肠胃

太新鲜的茶叶对病人来说更不好，像一些患有胃酸缺乏，或者有慢性胃溃疡的老年患者，更不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。专家认为，一般消费者买回家的新茶最起码要存放半个月才能喝。清明前夕是春茶上市时节，许多人喜欢买新炒的茶叶，其实，新茶往往不能趁“鲜”喝。“茶叶越新鲜越好”的观点是一种误解。并不是所有的茶叶都是越新鲜越好，普洱茶、黑茶就是越陈越好，而追求新鲜的茶叶则为绿茶，但即使是绿茶也并非需要新鲜到现采现喝。最新鲜的茶叶营养成分不一定是最好的，因为采摘下来不足一个月的茶叶没有经过一段时间的放置，含有对身体有不良影响的物质，如多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现腹泻、腹胀等不良反应。

新茶不可急于饮用

《神农本草》说：雨前新茶“久服安心益气……轻身不老”。清明过后，快到谷雨时节，正值春茶新茶大量上市之际。谷雨新茶，经过雨露的滋润，营养丰富，香气逼人，喝起来口感醇香绵和，对人体特别好，通全身不畅之气：以茶驱湿气、以茶防病气、以茶养生气。民间素有谷雨新茶喝了会清火，辟邪，明目等传说，所以南方有谷雨摘新茶习俗，谷雨这天不管天气如何，人们都会去茶山摘一些新茶回来喝，以祈求健康。但要注意，新茶春茶不可急于饮用，更不能多饮，最起码存放半个月之后饮为宜。因为新茶中多酚类物质、醇类物质、醛类物质，还没有被完全氧化，如果长时间喝新茶，有可能出现头晕失眠、四肢无力、胃痛腹胀、腹泻、便秘等一系列不良反应。太新鲜的茶叶对病人更不好，如一些患有胃酸缺乏或者有慢性胃溃疡的老年患者，不适合喝新茶。新茶会刺激他们的胃黏膜，产生肠胃不适，甚至会加重病情。所以，爱茶懂茶之人常把谷雨前采摘的新茶珍藏起来慢慢喝。

如何选购乌龙茶注意的问题？

乌龙茶也被称为青茶，属半发酵茶，经过杀青，萎凋，摇青，烘焙等多道工序制作而成，茶韵明显，鲜爽回甘。选购乌龙茶。先望其形，对着光线检视，春茶墨绿，冬茶翠绿，砂绿白霜者为上等货。再闻其味，香气经久不散，愈来愈强者属优品之选。三摸其手感，好茶在手上抖动有分量，太轻者滋味清淡，太重者口感苦涩。球型茶叶柔软干燥性差，条形茶叶叶尖会刺手，是因为茶青太嫩或退青不足，出现“积水”现象，容易苦涩。最后进行沏茶试喝，口感如何，品质是否优良则一览无遗。中国铁观音加盟连锁优秀品牌恒品茗茶凭借多年制茶经验告诉各位茶友，乌龙茶的泡饮原则是少投叶，多冲水，长浸水。

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