峨眉峨蕊茶的来历,峨蕊茶叶的制作工艺

2016七彩云南庆沣祥春古茶老曼峨——醇厚浓强 苦尽甘来

老曼峨地处云南省西双版纳州勐海境内布朗山的中心地带，是整个勐海县布朗山最古老的布朗族村寨，寨名“老曼峨”已有1700多年的历史，是整个勐海县布朗山最古老的布朗族村寨，也是著名的“布朗山古茶山”核心区之一，以老曼峨特有的茶气茶性、香味特点和独特的口感远扬茶界。老曼峨的茶以苦著称，苦得彻底强劲而极富穿透力，而庆沣祥老曼峨古树春茶饼，甄选老曼峨优质古树茶菁纯手工精制及石磨压制而成，条形肥硕厚实、汤色金黄透亮、在其苦的本质上，调和出苦中带甘，甘中出香的协调口感，香高韵足、汤质厚重，品两腮舌底生津、刚猛的茶气更突显在茶汤里，极耐冲泡，因其茶底雄厚，经一段时间陈化后醇厚口感将更加凸显，值得期待。【审评结果】条索：粗壮显毫、匀整色泽：墨绿润泽香气：浓郁持久汤色：黄绿明亮口感：滋味强烈韵味十足叶底：绿黄肥硕、匀整

峨蕊茶叶的制作工艺

峨蕊制作工艺 峨蕊茶以每年清明前采摘的峨眉山老茶树一芽一叶初展的鲜 嫩芽叶为质料，用手工精制，经精致拣剔后摊放4-5小时，使鲜叶减重5%-7%，再置于小锅中高温杀青，快速斗炒，急剧冷却，经三炒三揉，整形提毫，文火漫烘，足火干燥而成，炒制时严格控制火温，由高到低，配以转变多样的炒揉手法，毛茶冷却后置干燥容器中3-4天，方可清风割末，分级包装。制成后的峨蕊形状紧结纤秀，全毫如眉，似片片绿萼开放，朵朵花蕊吐香，冲泡后，叶底嫩芽明亮，汤色清亮，滋味馥郁清香，鲜嫩醇爽，饮后回甘。

峨眉竹叶青先容

峨眉竹叶青 雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春扁平形绿茶峨眉竹叶青，产于四川省峨眉山。竹叶青茶是20世纪60年代新创的名茶。昔时陈毅元帅在峨眉山视察，在山上的万年寺品尝到此茶，顿感清香扑鼻，回味甘醇，赞不绝口。问及茶名，说还没有名字，当地的僧人请元帅赐名，元帅以为此茶形状似嫩竹叶，于是命名“竹叶青”。 峨眉竹叶青形状扁平、滑腻挺直，色泽嫩绿油润，汤色嫩绿明亮，香气清香悠长，滋味鲜嫩醇爽，叶底嫩绿，匀整明亮。冲泡后茶芽先是浮在水面，吸水后很快根根直立杯底。 冲泡竹叶青绿茶，最相宜选用无花纹透明度好的玻璃杯，接纳中投法冲泡，冲水后不要急于品尝，先观其“茶舞”，再闻香气，感受竹叶青的清香，最后品尝茶汤。

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