俄罗斯的饮茶习俗,蒙舍蛮的品饮习俗

俄罗斯茶叶市场规模估计为１５-１８万吨

市场分析公司的专家在对俄罗斯茶叶市场所进行的调查研究过程中得出结论，２０１０年俄罗斯的茶叶市场规模估计大约为１５-１８万吨。而在最近几年，俄罗斯市场对茶叶的需求几乎没有增长。在俄罗斯９８％的居民消费茶叶，而每年２％至３％的增长率也只是通过以货币形式表现的市场增长达到的。市场分析人士认为，造成这种现象的原因之一是，最近若干年廉价茶叶持续减少。也就是说，对茶叶的消费倾向急剧转向于更昂贵的茶叶产品。与此同时，在茶叶消费结构中，传统的红茶始终占据较大的比重。但是，近年来在俄罗斯茶叶市场上绿茶和水果茶品种供应有所扩大，以及带各种调味添加剂的茶叶正逐渐畅销。俄罗斯用于生产茶叶的原料供应几乎全部来自国外。只有１％的茶叶是在俄罗斯收获的。需要指出的是，俄罗斯的茶叶进口位居世界第一位。而俄罗斯的茶叶出口大部分出口到乌克兰和哈萨克斯坦。

亚洲国家的茶文化

买茶叶去哪 亚洲国家的茶文化 东南亚如马来西亚、新加坡等国家受汉文化影响较深，习惯冲泡清饮乌龙、普洱、花茶。 南朝鲜因受中国和日本双重文化影响，兴起茶礼习俗。 港澳地区则沿袭闽粤饮茶习俗，以饮普洱、水仙、花茶为主。 泰国、缅甸和云南地区相似，习惯吃腌茶，将生茶腌制成酸味制品，吃时拌入食盐、生姜、花生之类，干嚼佐餐。 南亚的印度、巴基斯坦、孟加拉、斯里兰卡等国家饮甜味红茶，或甜味红奶茶。 印度饮茶总量为世界第一位，喜欢浓味的加糖红茶。 巴基斯坦一般以茶、奶、糖按1：4：3的比例冲泡调饮，喜味浓的红茶。 西亚地区的土耳其人，不论大人小孩都喜欢红茶，城乡茶馆普遍，出门饮茶也方便。 伊朗和伊拉克人更是餐餐不离浓味红茶，用沸水冲泡，再在茶汤中添加糖、奶或柠檬共饮。

佛教与茶叶的传播

?? 公元四世纪末，佛教由中国传入朝鲜。随着中朝两国华严宗、天台宗禅师的往来，茶叶被带到朝鲜半岛。公元十二世纪时，朝鲜松应寺、宝林寺和宝庆伽寺等著名寺院都提倡饮用茶叶。不久，饮茶的风俗也在民间广泛流行起来。中国茶叶虽早在汉代就已传入日本，但到唐宋时期，由于佛教僧人的传播提倡，饮茶才成为日本社会生活中重要的习俗。? 唐代时，日本最澄禅师和空海禅师到中国留学，回国时将茶种和制茶工具带回日本，在寺院附近栽种，得到嵯峨天皇的称赞。在宋代日本荣西禅师从中国引进了寺院的饮茶方法，制定了饮茶仪式，著《吃茶养生记》一书，被誉为日本第一部茶书，对推动日本社会饮茶风俗有重大作用。元代，日本圣一禅师将中国的“点茶法”和“斗茶”的习俗传入日本。

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