茶刀在手重在温柔,茶刀怎么用

茶刀怎么用

茶刀是用来撬取茶叶的器具，一般用于砖茶和饼茶，因为此类茶叶紧压制成，十分难取。茶刀怎么用:

选购茶刀，挑选自己喜欢的刀形，刀锋不需要那么锐利。

准备普洱茶饼，打开外边的包装。

把普洱茶饼平放在桌面上，手按压住茶饼。

把茶刀沿着茶饼侧面，沿着空隙插入，轻轻的割开。

稍微向上使力，使茶饼小块脱落。

继续撬取，直到投茶量够了，放入茶壶开始冲泡。使用茶刀要注意技巧，不要把茶叶弄碎弄散。撬取不要一次性取太多，慢慢操作。

普洱饼茶怎么撬

刚接触普洱茶饼的茶友，很多对于撬茶也是一大难题，不知道如何下手。或者是把茶撬的很碎，还容易伤到自己。其实，撬普洱茶饼只要注意一边施力一边撬动。掌握好茶刀的握法，实行撬动原则，基本上没有难开的茶。撬茶工具：茶刀、茶针茶刀适合撬取压制较松的茶饼。茶针适合撬取压制较紧的茶饼。撬茶方法：侧面撬取、正面撬取、背面撬取。撬茶步骤1.把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。2.稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。3.向上用力，把茶饼撬开剥落。4.现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。5.就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。选择不同的地方撬取茶饼，不管是侧面、正面、背面，其方法都是一样的，重点在于撬动。另外，在撬茶的过程中，要按稳茶饼，握紧茶针，防止撬取时发生侧滑而伤到自己。

怎么开茶饼

打开茶饼的方法要有两种，一种是用茶刀撬开，另一种是茶锥撬开。打开茶饼的方法：

用茶刀的方法。把茶刀从茶饼侧面沿边缘插入。稍用点力，把茶刀再往茶饼里推进去些，这样不会把茶饼撬的很散碎。向上用力，把茶饼撬开剥落。现在再用同样的方法顺着茶叶的间隙，一层一层的撬开。就这样，饼茶就可以慢慢撬散了。

用茶锥的方法。把茶锥沿沱茶的内涡边沿用力插入。沿沱茶内涡边缘慢慢剥撬。也可沿茶饼外沿剥撬。茶就可以慢慢撬散了。注意事项：不建议使用蒸煮的方法打散茶饼，家里的食器可能会让普洱茶染上杂味。有些压得较松的饼茶，徒手就可以开茶。轻搓饼茶的边缘，散落的茶叶就够一泡，还能维持饼茶的外形;对于有撒面的茶习就用手掰取，能得到成分均匀的茶叶。

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