茶叶采摘技术及方法,采摘茶叶的误区

采摘茶叶的误区

各茶区茶叶采摘之方法,因还境及历史习惯而不同。采摘茶叶的误区有什么

老嫩失宜:普通采摘均甚粗老,且连鱼叶老叶硬叶枝柄一并采下,老嫩混杂,品质不一,制造亦极困难,至于内销高级绿茶,则又采摘大嫩。

手续粗暴:既伤芽叶,复窒生机。

留蓄不当:何者可采,何者须留,端视采势而定,我国多留P而不留F,殊伤树势。

不知保护:采摘时遇有较高枝干,用力拉下,踏压地上,生叶投入篮内,亦尽量压紧,甚至混人夹杂物,毫不知加以保护。

茶叶采摘技术及方法_采摘茶叶的误区

梁河:科技人员走进茶园基地为茶农“充电”

中国普洱茶网讯:近日,梁河县河西乡农业科技人员在三锅疆茶叶种植基地为30余名茶农开展茶叶采摘技术培训,本次培训旨在进一步提高全乡的青茶品质,让茶农更好地掌握茶叶采摘操作技术,准确把握茶青分级标准,为加工名优茶叶提供优质茶青原料。今年3月份以来,河西乡多次组织科技人员进村进茶园基地,分别在三锅疆、阳塘等村举办了多期茶叶种植技术、采摘、修剪等培训班。采用理论讲解和实地操作指导相结合的方法,手把手地教茶农采摘茶青、修剪茶叶,并与参训茶农建立了通讯联系方式,解答茶农在种植采摘中遇到的问题。截至目前,河西乡共开展各种培训8场次,培训茶农720人次,技术人员开展电话咨询200余次,免费发放茶叶采摘、茶园管理等资料300余份。来源:德宏团结报

明清在茶园管理和制茶技术上的发展

导读:明清在茶园管理方面和制茶技术方面都得到了长足发展。 明清在茶园管理方面和制茶技术方面都得到了长足发展。 在茶园管理方面,明清时期在耕作施肥,种植要求上更加精细,在抑制杂草生长上和茶园间种方面,都有独到之处。 此外,在掌握茶树生物学特性和茶叶采摘等方面,在明清时也有了较大的提高和发展。 从制茶技术看,元代《王祯农书》所载的蒸青技术,虽已完整,但尚粗略,明代时,制茶炒青技术发展逐渐超过了蒸青方法。

茶叶采摘技术及方法_采摘茶叶的误区

茶叶卫生标准的分析方法

本标准适用于 绿茶红茶、紧压 茶等各类 茶叶中各项卫生指标的测定。 1感官检查 1.1具有该茶类正常的商品外形及固有的色、香、味。 1.2不得混有异种植物叶,不含非茶类物质。 1.3无异味,无异嗅,无霉变。 2理化检验 2.1砷 按GB5009.11-85《食品中总砷的测定方法》操作。 2.2铅 按GB5009.12-85《食品中铅的测定方法》操作。 2.3铜 按GB5009.13-85《食品中铜的测定方法》操作。 2.4六六滴滴涕 按GB5009.19-85《食品中六六滴滴涕残留量的测定方法》操作。 附加说明: 本标准由全国卫生标准技术委员会食品卫生标准分委员会提出,由卫生部食品卫生监督检验所归口。 本标准由安徽省卫生防疫站、浙江省卫生防疫站负责起草。茶叶知识

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