黄茶属于发酵茶吗,黄茶属于发酵茶

黄茶、白茶、绿茶区别是什么

黄茶白茶都是绿茶的变种。白茶比普通绿茶香一些，黄茶我接触不多，泡出来香味跟白茶差不多。本回答由提问者推荐黄茶属轻微发酵茶，品2113质特点 黄汤黄叶；制作5261工序 杀青--揉捻4102--堆积闷黄1653--干燥。白茶属于微发酵茶，品质特点 成茶外表为白毫所披覆，呈白色。制作工序 萎凋---烘焙。绿茶是一种不发酵茶，品质特点 清汤、绿叶（干茶绿、茶汤绿、叶底绿）；制作工序 杀青--揉捻--干燥。黄茶没有喝过，白茶和绿茶可以从发酵的程度来区别，白茶一般发酵10％左右，绿茶不经过发酵，铁观音发酵程度35％左右，黑茶/普洱茶发酵100％。希望对您有用。

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你的问题过于复杂,没个几千字说都说不清,要我在这打个几千字,可不容易啊.不妨找个专业一点的书看看.既然有兴趣就得为兴趣投点资嘛.学到东西都是你自己的中国茶分为六大基本茶类.那是以加工方式与色泽来分的有:红茶,如,正山小种,祁门红茶,滇红,宁红等绿茶,如,龙井,碧螺春,黄山毛峰,毛尖等黄茶,如,霍山黄芽,君山银针白茶,如,白毫银针,白牡丹黑茶,如,六堡茶,老青砖,熟普洱青茶(也叫乌龙茶),大红袍,铁观音,冻顶乌龙等另外还有再加工茶类,如茉莉花茶,就是用茉莉花与绿茶加工而成的.对于菊花,金银花,苦丁茶等都不属于真正的茶,称不非茶之茶.要是以发酵来分:不发酵茶:绿茶半发酵茶:青茶全发酵茶:红茶. 熟普也是全发酵,但属后发酵,与红茶的发酵原理不一样.微发酵茶:白茶与黄茶.但也有把黄茶放在不发酵类别中的.说到产地,中国有名的茶都在北纬30度线上下.你可以看一下地图.十大名茶很多都在这一条线上

黄茶与绿茶制作工艺有何区别

中国六大茶叶种类本性上2113的区别是制作工5261艺的不同之处，例4102外的是黄茶种类则是在绿茶制作的基础1653上产生而来，那么，两种茶类在制作过程的有何区别呢

黄茶种类的由来 人们从炒青绿茶中发现，由于杀青揉捻后干燥不足或不及时，叶色即变黄，于是产生了新的品类 黄茶。黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。 黄茶与绿茶在制作方面有何区别 黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序，这个闷堆过程是黄茶制法的主要特点，也是它同绿茶的基本区别。 绿茶是不发酵的，而黄茶是属于发酵茶类，这道工序有的称之为“闷黄”，“闷堆”，或称之为“初包”，“复包”，“渥堆”。

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