铁观音茶树,绿茶和铁观音是种茶树吗

绿茶和铁观音是一种茶树吗？

绿茶和铁观音是一种茶树吗？

正枞铁观音，以安溪原始“红芽歪尾桃”品种为原料，其香型有黄桂香、芝兰香等幽香。

正宗铁观音，是以安溪区域内由原“红芽歪尾桃”变异出来，以红心、红英等品种茶树为原料，其香型有乳花香、蜜兰香、青芳香、熟韵香等。

铁观音是以铁观音茶的特定制法制成，但原料不一定纯正，鲜叶不一定来自安溪区域内的铁观音茶种，如白样、白心、薄叶、竹叶等，其香型有花果香、千里香等。

怎么鉴别正味铁观音

怎么鉴别正味铁观音

叶片是否肥厚，只有先天生长得肥厚的铁观音，才能有机会制作出好茶叶。我们常说高山出好茶，这是因为高海拔的茶树生长周期较长，高山温差较大茶树营养吸收得多。

茶汤是否清澈不浑浊，制作过程中不卫生.制作工艺不到位等都会导致冲泡出来的茶汤浑浊，很多茶友喜欢把茶叶泡得很浓，但是浓不等于浑浊，上好的铁观音就算是泡得很浓也不会浑浊。

香气是否有异味，茶的香气是一泡茶叶好坏最重要的指标，上好的铁观音冲泡出来会有淡淡兰花香，少许铁观音会有栀花香桂花香等等。好的铁观音的香气都是非常纯粹的，不带一点杂味，如果铁观音冲泡出来有酸味.陈味.异味那说明茶叶的质量不是很好了。

福建安溪铁观音茶文化系统

福建安溪铁观音茶文化系统

溪梯田式茶园，铁观音植株为灌木型，树势披展，枝条斜生，叶片水平状着生。叶形椭圆，叶缘齿疏而钝，叶面呈波浪状隆起，叶肉肥厚，叶色浓绿光润。

铁观音茶树，安溪有“茶树良种宝库”之称，茶树品种资源十分丰富。安溪现存茶树品种有44个，其中，铁观音、黄旦、本山、毛蟹、梅占和大叶乌龙等6个品种为主要栽培品种。

生态茶园多采用带状茶-林模式。间作树种以豆科、落叶和常绿的乔木、小乔木型树种相结合为主，茶树间隙套种绿肥，有效防止表层土壤养分蒸发和水土流失。

茶-林间作，安溪茶农兼取红茶“全发酵”和绿茶“不发酵”原理，创造出“半发酵”的制茶工艺。晒青、凉青、摇青、杀青，是其中的重要环节。成品茶叶呈紧结、卷曲、壮实、耐冲等特点，冲泡后形成具有天然“兰花香”和特殊“观音韵”的高雅品质。

仙醇兰花香铁观音的特点

仙醇兰花香铁观音的特点

香味，兰花香铁观音具有花茶之芳香，绿茶之鲜爽，红茶之甘醇。铁观音茶人又称红心铁观音、红样观音。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，有“好喝不好栽”之说。

干茶、颜色，兰花香铁观音从干茶颜色看，呈墨绿，好茶其实就是这个颜色，乌龙茶属半发酵茶，是诸大茶种中特色鲜明的种类。香气清洌、浓而不涩、滋味醇厚。铁观音是乌龙茶的极品，安溪是闽南乌龙茶的主要产区，种茶历史悠久，有“茶树良种宝库”之称。在众多的茶树良种中，品质最优秀、知名度最高的要数"铁观音"了。并且具有提神醒脑、美容减脂、延年益寿和预防冠心病等功用。是一款不可多得的天然绿色健康饮品。

滋味，兰花香铁观音具有滋味有特殊的甘露味，即俗称的“观音韵”。特有的花香、果香，并非茉莉、玉兰的鲜花窑制而成，而是由铁观音的茶树品种、气候、季节及独特工艺引发出来的天然香味。

部分内容来自网络，如若侵权联系删除，谢谢！：爱红茶 » 铁观音茶树,绿茶和铁观音是种茶树吗