爱红茶台湾高山茶正确冲泡方法
台湾高山茶正确冲泡方法
茶具的选择:台湾高山茶出水相对传统铁观音要慢一些，所以可选择碗口较小的茶具，不仅口感更佳，且更能持久的保留台湾茶特有的茶香，可以的话请使用台湾茶专用审评杯冲泡
投茶:根据茶壶的容量而定，般情况为810克
注水:冲台湾高山茶请使用100C沸水冲泡，与铁观音相同第1泡:入水后即出汤，一般不饮用，俗称“洗茶”
茶叶品鉴方法
茶叶品鉴方法
看条索形状，真品铁观音条索肥壮弯卷，整个外观呈蜻蜓头的形状，色泽是砂绿色的。假货的茶形相对瘦小，看起来有大有小，比较稀疏。
看叶片形状，真品铁观音冲泡后，可以看到叶片上稀稀拉拉的锯齿，如果边缘密布锯齿或没有锯齿，则说明是假货。
真品铁观音冲泡后，茶汤带有兰花香、花生味等多种香味，茶汤很透明，看起来与茶具浑然一体。假冒铁观音的茶汤中有很多沉淀物，看起来有杂质，汤色混浊，呈现出半透明的状态。
铁观音投入茶壶后会有“当当”的响声，感觉声音在茶壶周围不断回响；而假货投放入茶壶中，要么几乎听不见声音，要么声音喑哑，感觉被潮气浸透。
铁观音属于耐冲泡的茶叶，即使冲泡到第七次依旧还保留着香气。如果冲汤后香气淡或者无香气，只有青草的味道，就说明是假货。假货冲泡后香气很快就消失了。如果第一泡香气浓厚，而后面几泡香气寡淡，就说明加入了香料，是不法商人“改装”的“铁观音”。
怎样泡铁观音茶才好喝？泡铁观音要做到这几点！
怎样泡铁观音茶才好喝？泡铁观音要做到这几点！
茶量多少，冲泡铁观音需要放多少茶叶呢?根据个人口味浓淡掌握。铁观音茶干建议放入78克即可连泡7次以上。作为铁观音世家，山国饮艺的明星产品-山国香，每泡净重8.35g，是钟爱铁观音人士的上选之品。
冲泡方法，冲泡前，可先用开水温杯一下，再放入78g铁观音干茶。进行温润洗茶后,为保护细嫩的茶叶表面的绒毛及避免茶叶在杯中激烈的翻滚，应沿着白瓷盖碗或玻璃杯的杯壁细细的注入水,可保证茶汤的清澈亮丽。
出汤时间，温润洗茶过后，第二次缓慢注入沸水,铁观音在杯中大约静置10秒，至倒茶水入杯之前(俗称“出汤”)，保持约2530秒即可。后期多泡时可将水重新加热至沸腾，再进行冲泡。
冲泡用水，宜选用优质矿泉水或山泉水冲泡，以软性水(低矿物质含量)为佳。这样更能激发铁观音的活性与鲜香。
乌龙茶和铁观音哪个好
乌龙茶和铁观音哪个好
浓香型，冲泡方法每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。
韵香型，冲泡方法每次5-10克放进茶杯，用沸水冲泡，首汤10-20秒即可倒出茶水，以后依次延长，但不可久浸，可连续冲泡6-7次。
经期可以喝乌龙茶或铁观音吗？，女性朋友经期喝茶容易加重铁分子的流失量，而且容易加重痛经、头痛、腰酸、精神紧张等经期综合症。经血会消耗掉不少体内的铁质，要多多补充含铁质丰富的蔬菜水果，如菠菜、葡萄和苹果等水果，建议不喝乌龙茶和铁观音。
六大茶类的冲泡方法 中国六大茶类的泡法水温要多少度
六大茶类的冲泡方法 中国六大茶类的泡法水温要多少度
中国六大茶类的泡法水温要多少度
高温90度以上叶茶类如铁观音、水仙、冻顶乌龙、佛手等。重揉捻的茶类如铁观音、佛手等接近球状的茶。重焙火的茶类色泽较黑、较暗的茶。陈年茶类任何妥善储存的陈年茶，以铁观音、水仙较为常见。中温80度-90度较轻发酵的茶类如文山包种茶，但若焙火较重，应以高温冲泡。芽茶类如白毫乌龙、高级红茶等。熏花类香片、包种茶、熏花。茶叶细碎类上述各种茶叶在水温使用上虽有差别，但因茶叶切碎后接触水的面积增加，茶叶汁液溶解快，所以即使是应该高温冲泡的铁观音，切碎后则应以中温冲泡。低温低于80度绿茶类如龙井、碧螺春等。若品尝时仍觉得苦味太重，可再降低水温。
中国茶叶是以什么方法分为六大类的
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